Moule Fermeture Eclair en Silicone

Les moules en silicone encourage la créativité et facilitent le travail en même temps . Extrêmement résistant aux hautes et basses températures -60 ° C / 230 ° C.

Conseils d'utilisation :
1- Saupoudrez le moule avec un peu de fécule de maïs et taper l'excédent.

2-Commencez avec un boudin de pâte et commencer à applatir dans le moule. Gardez les doigts des deux mains saupoudrées de fécule de maïs de telle sorte que le fondant reste dans le moule et ne colle pas à vos mains .

3- Appuyez avec les doigts de votre main gauche , tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droitevers les extérieurs.

4- Une fois le moule est bien rempli, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyez fermement dans le moule . Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci.

5- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel , passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer, sécher et dépoussiérer à nouveau la lame.

Pour les moules très complexes : Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes , ou jusqu'à ce que la pâte est gelée. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera congelée humide et collante pendant qu'elle dégèle, il ne faut pas la toucher . Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air , les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes. Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau afin qu'ils ne deviennen.

6- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement vous pouvez vous aider à l'aide d'une pointe fine pour libérer un peu la pâte.

Simple et facile à utiliser , les moules sont très robuste et flexible.

Entretient : Peut être facilement lavé à la fois à la main sous l'eau chaude et savonneuse ou en lave-vaisselle.

Dimensions : environ de 19 x 4 cm.