Chocolat noir couverture 811 callets Callebaut 54,5% 10 kg
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Que cela soit les galets de chocolat brut CALLEBAUD à fondre pour faire vos ganaches et autre fourrage. Des pastilles MELTS colorés gout chocolat pour faire des sucettes, cake pops ou bonbons. Des moules de modelage en silicone à contact alimentaire pour donner une forme originale à vos bouchés en chocolats. Ou bien les ustensiles et autres matériels qu'il vous faut pour manipuler et travailler le chocolat.... Tout se trouve ici sur PLANETE GATEAU !
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Chocolats et Candy Melts
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Vous trouverez ici la matière première des gateaux : le Chocolat noir, blanc et au lait et/ou aromatisé, en galets ou en feuilletine de Callebaut, fabriquant véritablement référent auprès des professionnels de la pâtisserie
Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache ou les fourrages et est bien perçue par un public très large.
Vous trouverez la matière premiToute une gamme de chocolats idéaux pour la pâtisserie.
Les pastilles dites MELTS sont idéales pour colorer toutes sortes de créations pâtissières: sucettes, cake pops, bonbons, faire de la pâte de chocolat et même coller vos éléments lourds... Utilisez-les aussi pour faire l'effet 'glaçage qui coule' sur les 'Drip Cakes', c'est très tendance!
Savoureux palets colorés de prêt à être fondus et à couler dans vos moules et créer de parfaites gourmandises gout chocolat. PLANETE GATEAU distribue les marque leader des MELTS :
Il n'y a pas de couleur de Candy Melt que vous ne trouverez pas chez nous !
Thermomètre de pâtisserie, casserole bain marie, bouteille de décoration pour dessiner et même chocolatière pour faire fondre le chocolat... Vous trouverez ici le matériel et autres ustensiles accessoires importants que devra contenir votre placard de pâtissière, fan de chocolats !
Une très large gamme de moules de modelage en silicone et PVC à contact alimentaire pour donner une forme pleine à vos chocolats. Des moules objet de modes, des moules personnage, des animaux... Que cela soit pour des thématique particulières telles que NOEL ou la Saint Valentin, vous trouverez ici aussi d'autres moules qui sont compatibles pour faire des bouchées en chocolat selon la forme de vos rêves
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Idéal pour faire des oeufs en chocolat replis de petites gormandises
Parfait pour les entremets, macarons, pépites dans les cookies.
Chocolat au top pour les ganaches
Top
Chocolat au top super à travailler
Bien
Et des petits yeux pour les oursons !
Très bien et bonne qualité
Super facile d utilisation
Très bon