Pâte à sucre et autres pates 

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PÂTE A SUCRE, D'AMANDE OU DE CHOCOLAT

La pâte à sucre prête à l'emploi, décoration comestible et sucrée qui permet d’embellir tous vos gâteaux ou vos cupcakes  par des couleurs, des formes et des modelages. Planète Gateau vous propose une large gamme de modèles et de couleur pour couvrir vos gâteaux, faire les fleurs en sucre, des modelages avec la pâte à sucre, la pâte à fleurs, la pâte d'amande ou pâte à chocolat.

Toutes les plus grandes marques sont représentées : RENSHAW, SATIN ICE, MASSATICINO, SARACINO, MODECOR, FUNCAKES, SUGARIA ! Il y a en pour tous les goûts et toutes les exigeances !

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  • Pâte à sucre de...

    LA PÂTE A SUCRE : LA ROBE SUR VOTRE GATEAU 

    La pâte à sucre dites de "Couverture" a été conçu pour pouvoir recouvrir chaque étage de votre gâteau et ce avec le moins de craquelures, fissures ou cloques possible. Contrairement à la pâte à Fleur ou la pâte de modelage, la pâte à sucre de couverture est bien plus souple, élastique et malléable afin que vous l'étaliez avec une facilité où le maître mot est LISSE !

    En terme de couleurs, vous pouvez soit choisir la pâte à sucre déjà coloré, soit blanche que vous pouvez teinter vous même facilement avec des colorants gels . Via les colorants, vous pouvez même y ajouter des effets visuels comme des paillettes ou un effet métallisé.

    PLANETE GATEAU à sélectionné pour vous les meilleures pâte à sucre de couverture au monde afin de répondre à chacune de vos exigences. En effet, chaque marque a ses spécificités techniques (souplesse, élasticité, support les climats tropical, anti craquelure, Sans gluten, Casher, Hallal, etc..) et qui les rendra toutes bien particulières à vos yeux. Ainsi nos marques de pâte à sucre sont MASSATICINO, RENSHAW EXTRA, SATIN ICE, MODECOR et SUGARIA.

  • Pâte PRÊT A POSER

    LA PÂTE DE COUVERTURE POUR DEBUTANT

    La pâte de couverture PRÊT A POSER est déjà étalée à la bonne épaisseur pour pouvoir recouvrir votre gâteau de 20cm, sans craquelures ni fissures. Pour un fini impeccable. De marque Renshaw, elle peut être commande de plusieurs couleurs (Blanche, Rose et Bleu) et disponible soit en pâte à sucre, soit en pâte à d'amande.

    Vous trouverez aussi dans cette catégorie des bandes de sucre souple et déjà imprimer sur des thèmes divers de dessin animé (minions, mickey, la reine des neiges), prêt à poser sur le pourtour de votre gâteau.

  • Pâte à FLEURS ou GUMPASTE

    PATE A FLEURS APPELÉ AUSSI GUMPASTE

    La pâte à sucre dédiée aux fleurs (flower paste) et qu'on appèle aussi GUMPASTE, sèche plus vite et est plus dur que la pâte de couverture. Grâce à l'ajout de gomme, elle est plus élastique que la pâte de modelage. La pâte à fleurs à aussi la grande particularité de s'étaler très finement afin de reproduire le plus fidèlement possible les pétales de fleurs légers et fins qu'on trouve dans la nature.

    Les 2 marques leader dans le domaine des pâtes à fleurs et que PLANETE GATEAU distribue sont RENSHAW et SQUIRES KITCHEN.

    Ce modèle de pâte à sucre est nécessaire pour un fini de fleurs en sucre réalistes, qui sèche rapidement et qui s’étale aussi finement que du papier à cigarette. Elle peut bien sûr être teintée ou saupoudrer de la même manière que la pâte à sucre à l’aide de colorants alimentaires.

  • Pâte d'AMANDE

    PATE D'AMANDE À ETALER SUR VOS PATISSERIES

    Nos pâte d'amandes à étaler, de marque FunCakes ou Renshaw, sont délicieuse, très souples et flexible. Grâce à leur souplesse, la pâte d'amandes est facile à manipuler et parfaite pour être aplatie au rouleau. D'une belle texture fine, nos pâtes d'amandes reste ferme une fois étalée.

    Disponible en plusieurs couleurs et en plusieurs contenance (250g et 1kg), et si vous souhaitez obtenir une couleur finale moins prononcée, il vous suffit de mélanger la pâte d'amandes colorée avec de la pâte d'amandes blanche. Vous pouvez également mélanger deux pâtes d'amandes de couleur différente.

    Une alternative à la pâte à sucre.

  • Pâte à sucre de MODELAGE

    PATE DE MODELAGE - DES PERSONNAGES QU'ON MANGE

    La pâte à sucre dédiée aux modelage de personnages et figurine (modeling paste), sèche plus vite que la pâte de couverture. Mais grâce à sa composition incluant du beurre de cacao, elle durcie bien moins vite que la pâte à fleur, ce qui lui donne la grande particularité de travailler et recorriger tranquillement les détails de votre modelage sans difficultés.

    Par exemple, vous pourrez ajouter un NEZ à un personnage et simplement en frottant avec votre doigt, les traces de jointures disparaitront laissant penser que le nez à toujours été présents ! La pâte de modelage peut bien sûr être teintée ou saupoudrer de la même manière que la pâte à sucre à l’aide de colorants alimentaires.

    Les 2 marques leader dans le domaine des pâtes à modelage et que PLANETE GATEAU distribue sont SARACINO et SQUIRES KITCHEN.

  • Pâte à CHOCOLAT

    PATE A CHOCOLAT... POUR LES GOURMANDS 

    La pâte à chocolat, appelé aussi en pâtisserie "chocolat plastique", est  d'un excellent maintient pour la couverture de vos gâteaux et un goût exceptionnellement bon. Excellente alternative à ceux qui n'aime pas le gout de la pâte à sucre. Disponible en plusieurs couleurs, la pâte à chocolat est souple et peut être utilisé comme pâte de modelage pour réaliser des personnages et autres figurines.

    Utilisé comme de l'argile, le chocolat plastique peut être moulé dans une variété de formes qui ne sont pas aussi facilement réalisables avec la pâte à sucre. Idéal il suffit de lisser avec une pointe d'eau pour faire disparaître les jonctions.