USTENSILES de cuisson 

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ACCESSOIRES POUR CUIR VOS PATISSERIES

Vous trouverez ici le matériel nécessaire pour vous faciliter la vie en cuisine afin de bien cuire vos gâteaux, cupcake, génoises et autres pâtisseries. Au menu,  grilles de refroidissement, tapis silicone, les bombes pour démoulage facile, thermomètre pâtissier, bandes de cuisson,  tout est ici et plus encore.

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Clou à fleurs
2,90 €
En stock

Clou à fleur PME en acier de première qualité. Il est idéal pour façonner une fleur en glaçage à la douille ou pour mettre dans votre moule pendant la cuisson pour une meilleure répartition de la chaleur.

2,90 €
Bombe de démoulage facile
5,20 €
En stock

Cet anti-adhésif alimentaire permet d'éviter à vos gâteaux d'accrocher aux moules.

5,20 €
Ceinture de Cuisson PME
5,90 €
En stock

Les Ceinture de Cuisson PME est l'outil parfait pour la cuisson d'un gâteau. La bande de cuisson est facile d'usage et fait en sorte que la chaleur soit repartie uniformement grâce aux diverses couches de matières spécialisées. Dimension: 81 x 10 cm (32'' x 4'' Deep)

5,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier transparent-  20m sur 8cm
6,90 €
BIENTOT DISPONIBLE

La bande de Rhodoïd Pâtissier transparent de FunCakes à été conçu pour le contact alimentaire. Ce ruban d'acétate s'utilise en pâtisserie pour le travail du chocolat et pour entourer vos entremets, mousses, bavarois, cheesecakes... Peut être découpé à la longueur et hauteur de votre choix. Dimensions: largeur 8cm, longueur 20m

6,90 €
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Grille de refroidissement rectangulaire Wilton 25 x 40 cm
8,10 €
En stock

Grille à gateau rectangulaire 25 cm x 40 cm, parfaite pour laisser refroidir vos gateaux rectangulaires, vos petits gateaux et vos biscuits

8,10 €
Tapis silicone SILICOPAT 8 Anti-adhésif  35x25cm
10,80 €
En stock

Le tapis silicone SILICOPAT n°8 du fabricant Silikomart se distingue par son extrême versatilité puisqu’il s’adapte à l’utilisation dans le four et dans le frigo... La dimension du tapis est de 35x25cm avec une épaisseur de 1,52mm. Du fait de sa grande épaisseur, certains cake designer y découpe des patrons pour y couler ensuite de l'isomalt liquide chaud

10,80 €
Cône de convection Wilton
10,90 €
En stock

Ce cône de convection distribue la chaleur pour cuire de grands gâteaux uniformément. Recommandé pour les moules de 30cm de diamètre ou plus.

10,90 €
Grille de refroidissement + Plaque support WILTON 35x25cm
13,90 €
En stock

Pratique, ce kit Wilton, comprenant une grille de refroidissement et son socle support, vous permettra non seulement de cuire mais aussi de décorer et de retirer l'excédent de chocolat ou des candy melts de vos pâtisseries.

13,90 €
Grille rectangulaire à biscuit 36x50 cm WILTON
13,90 €
En stock

Grande grille de refroidissement à gateau rectangulaire de format 36 x 50cm. Ce grille Wilton est parfaite pour laisser refroidir vos gateaux rectangulaires, vos petits gateaux ou napper vos bonbons chocolats ou autres glaçages miroir.

13,90 €
Tapis de cuisson SILPAT en silicone 28x38cm
14,89 €
En stock

Tapis de de cuisson anti-adhérente 28x38cm sera idéal pour la pâtisserie ou pour le travail du sucre (isomalt). Le tapis assure un transfert de chaleur égal aux aliments cuits au four. Ce tapis tolère une chaleur allant de -40°C à 250°C. 

14,89 €
Casserole Bain Marie 1L en INOX et tout feux
15,90 €
Nouveau
En stock

La casserole bain-marie en inox de 1L est l'ustensile idéal pour faire fondre beurre, chocolat, sauces, crèmes... facilement et sans les faire bouillir. Compatible tout feux et ingénieuse, sa double paroi se remplit d’eau. Il suffit alors de déposer vos ingrédients à faire fondre dans la casserole pour une cuisson douce, homogène avec une température qui...

15,90 €
Thermomètre pâtissier électronique
17,90 €
En stock

Pour une cuisson précise de vos génoise, préparations, caramel mais aussi de vos viandes et des volailles. Ce thermomètre patissier digital affiche instantanément la température à l'intérieur des aliments lors de la cuisson. Fonctionne de  -50°C à +300°C et est doté d'une aiguille de 11,5cm

17,90 €
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