Préparations gâteaux et Ingrédients 

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MÉLANGES POUR GATEAU & INGREDIENTS

Réaliser un gâteau visuellement est effectivement important mais il ne doit surtout pas être au détriment du gout ! C'est pourquoi PLANETE GATEAU vous propose ici une gamme complète de mélanges et préparations tout prêts pour gâteaux et crèmes conçus par des professionnels. Avec ces mélanges et mix, vous obtiendrez, en 2 tours de main, une texture et un goût digne des grands pâtissiers.

Vous trouverez ainsi des préparations pour crème bavaroise aromatisé, mix pour génoise Sponge Cake à différents gouts, pour Cupcake avec ou sans gluten, Mélange pour crème pâtissière,  Préparation pour glaçage royale, pour pain d'épice Noel, pour Gateau Red Velvet, pour crème fouetté, Mix pour crème au beurre, pour crème enchantée. Le tout en 500g pour les novices et 1kg pour les pâtissiers confirmés.

Vous trouvez aussi ici divers ingrédients et additifs de pâtisseries comme le pâte marshmallow Fluff, poudre de meringue, Glycérine, extrait de citron, acide citrique et  glucose de pâtisserie.

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Pépites de chocolat blanc CHUNK 350 g
6,75 €
Nouveau
En stock

Les chunks sont de grosses pépites de Chocolat Blanc résistantes à la cuisson , idéal pour la réalisation de vos cookies , gâteaux et autres pâtisseries . Contenance : 350 grammes .

6,75 €
Pépites de chocolat au lait CHUNK 350 g
6,75 €
Nouveau
En stock

Les Chunks sont de grosses pépites de Chocolat au lait résistantes à la cuisson , idéal pour la réalisation de vos cookies , gâteaux et autres pâtisseries . Contenance : 350 grammes .

6,75 €
Pépites de chocolat Noir Chunk 350g
6,75 €
Nouveau
En stock

Les chunks sont de grosses pépites de Chocolat Noir résistantes à la cuisson , idéal pour la réalisation de vos cookies , gâteaux et autres pâtisseries . Contenance : 350 grammes .

6,75 €
Crème de Tartre 80 g
5,70 €
Nouveau
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Crème de Tartre pour rendre l'isomalt transparent blanc , pour réaliser des macarons blanc ou encore comme agent levant ou stabilisant dans vos préparations culinaires .

5,70 €
Préparation pour crème bavaroise CHOCOLAT 150 g
5,40 €
Nouveau
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Préparation pour crème bavaroise au Chocolat à incorporer dans vos garnitures , gâteaux ou desserts .

5,40 €
Préparation pour crème bavaroise CARAMEL 150 g
6,50 €
Nouveau
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Préparation pour crème bavaroise au Caramel à incorporer dans vos garnitures , gâteaux ou desserts .

6,50 €
Préparation pour crème bavaroise CITRON 150 g
5,40 €
Nouveau
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Préparation pour crème bavaroise au Citron à incorporer dans vos garnitures , gâteaux ou desserts .

5,40 €
Préparation pour crème bavaroise TIRAMISU 150 g
6,50 €
Nouveau
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Préparation pour crème bavaroise au Tiramisu à incorporer dans vos garnitures , gâteaux ou desserts .

6,50 €
Préparation pour crème bavaroise FRAISE 150 g
5,70 €
Nouveau
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Préparation pour crème bavaroise à la fraise à incorporer dans vos garnitures , gâteaux ou desserts .

5,70 €
Préparation pour Chocolate Sponge Cake 1kg
7,90 €
Nouveau
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Réalisez facilement avec cette préparation FunCakes de délicieuses génoises de texture ferme et aérée. Idéal comme base pour tout gâteau au chocolat (la Forêt Noire, par exemple).

7,90 €
Glycérine Wilton 59 ml
3,50 €
En stock

Glycérine pure à utiliser dans vos préparations comme le glaçage royale ou votre fondant .

3,50 €
Acide Citrique pâtissier en poudre - 80g
3,90 €
En stock

L'acide citrique en poudre est généralement utilisé comme conservateur naturel dans les produits alimentaires. Il sert plus spécifiquement à rendre le glaçage royal moins sucré.

3,90 €
Poudre de Meringue WILTON 115g
7,20 €
En stock

La poudre de meringue Wilton (Meringue powder) s'utilise comme substitut du blanc d'oeuf dans de nombreuses recettes en pâtisserie. Elle permet de réaliser du glaçage royal bien ferme, des meringues parfaites, du glaçage chaud et elle stabilise également la crème au beurre!

7,20 €
Préparation pour crème enchantée 900g
11,20 €
En stock

Avec la préparation pour Crème Enchantée FunCakes vous pouvez créer facilement une crème légère et blanche comme neige, ayant une saveur de vanille. La crème enchanté est plus légère que la crème au beurre. Grâce à la préparation simple et rapide, cette crème est idéale pour la décoration des gâteaux et cupcakes. Poids 900g

11,20 €
Préparation à gâteau Zébré PME
5,06 €
En stock

Créez de fantastiques gâteaux, sponge cakes, avec ces mélanges colorés de gâteau. Ici un superbe Zébré.

5,06 €
Préparation à gâteau Baby Blue PME
5,75 €
En stock

Créez de fantastiques gâteaux, sponge cakes, avec ces mélanges colorés de gâteau. Ici un superbe Baby Blue (Bleu Bébé)

5,75 €
Préparation à gâteau Baby Pink PME
5,06 €
En stock

Créez de fantastiques gâteaux, sponge cakes, avec ces mélanges colorés de gâteau. Ici un superbe Baby Pink (Rose Bébé)

5,06 €
Préparation pour crème enchantée 450g
6,20 €
En stock

Un mélange pratique pour faire une crème légère et onctueuse à la vanille. Utilisez cette crème pour décorer des cupcakes et des gâteaux.

6,20 €
Préparation pour Sponge Cake Sans Gluten 500g
4,60 €
En stock

Avec cette préparation pâtissière FunCakes sans gluten, vous pourrez réaliser de délicieuses génoises! Cette préparation de qualité artisanale est la base parfaite pour de nombreuses sortes de gâteaux.

4,60 €
FunCakes Préparation pour Crème Pâtissière 1kg
7,90 €
En stock

La préparation FunCakes pour crème pâtissière permet de garnir délicieusement les gâteaux, les choux,les mille-feuilles ainsi que les viennoiseries. Cette préparation est de qualité pâtissière artisanale.

7,90 €
Extrait de Citron Pur
2,99 €
En stock

L'extrait de citron est idéal pour dilué vos colorant et ainsi pouvoir peindre vos créations gourmandes. Mais aussi pour arômatiser vos recettes.

2,99 €
EN PROMO Pâte Marshmallow FLUFF FRAISE - 200g
3,78 € 4,20 € -10%
En stock

Le FLUFF est une pâte à tartiner au Marshmallow, ici au gout FRAISE, couleur rose. En plus d'être exquise sur du pain, comme dessert ou dans un milk-shake, elle est idéale pour le nappage des sablés, des cupcakes et des gâteaux.

3,78 € 4,20 € -10%
Préparation pour crème fouettée Wilton
6,50 €
En stock

Excellent mix au délicieux goût vanillé pour la préparation d'un glaçage léger et aéré parfaitement adapté à la décoration. Il suffit d'ajouter de l'eau (glacée) et de fouetter le mélange jusqu'à obtention d'une masse lisse, légère et délicieuse en goût.

6,50 €
Pâte Marshmallow FLUFF VANILLE - 200g
4,20 €
En stock

Le FLUFF est une pâte à tartiner au Marshmallow, ici au gout VANILLE. En plus d'être exquise sur du pain, comme dessert ou dans un milk-shake, elle est idéale pour le nappage des cupcakes, des sablés, des cupcakes et des gâteaux.

4,20 €
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