Chocolats et Candy Melts 

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TOUT POUR TRAVAILLER LE CHOCOLAT

Que cela soit les galets de chocolat brut CALLEBAUD à fondre pour faire vos ganaches et autre fourrage.  Des pastilles MELTS colorés gout chocolat pour faire des sucettescake pops ou bonbons. Des moules de modelage en silicone à contact alimentaire pour donner une forme originale à vos bouchés en chocolats. Ou bien les ustensiles et autres matériels qu'il vous faut pour manipuler et travailler le chocolat.... Tout se trouve ici sur PLANETE GATEAU !

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Sous-catégories

  • Les Chocolats

    Les plus belles fèves de CHOCOLAT pour vos ganaches

    Vous trouverez ici la matière première des gateaux : le Chocolat noir, blanc et au lait et/ou aromatisé, en galets ou en feuilletine de Callebaut, fabriquant véritablement référent auprès des professionnels de la pâtisserie

    Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache ou les fourrages et est bien perçue par un public très large.

    Vous trouverez la matière premiToute une gamme de chocolats idéaux pour la pâtisserie.

  • Les Candy Melts

    LES MELTS : DU CHOCOLAT COLORÉ A FONDRE

    Les pastilles dites MELTS sont idéales pour colorer toutes sortes de créations pâtissières: sucettescake popsbonbons, faire de la pâte de chocolat et même coller vos éléments lourds... Utilisez-les aussi pour faire l'effet 'glaçage qui coule' sur les 'Drip Cakes', c'est très tendance!

    Savoureux palets colorés de prêt à être fondus et à couler dans vos moules et créer de parfaites gourmandises gout chocolat. PLANETE GATEAU distribue les marque leader des MELTS :

    Il n'y a pas de couleur de Candy Melt que vous ne trouverez pas chez nous !

  • Ustensiles pour chocolat

    MATERIEL ET USTENSILES POUR PÂTISSER LE CHOCOLATS

    Thermomètre de pâtisserie, casserole bain marie, bouteille de décoration pour dessiner et même chocolatière pour faire fondre le chocolat... Vous trouverez ici le matériel et autres ustensiles accessoires importants que devra contenir votre placard de pâtissière, fan de chocolats !

  • Les Moules chocolat

    LES MOULES POUR FAIRE VOS DECORS CHOCOLATS

    Une très large gamme de moules de modelage en silicone et PVC à contact alimentaire pour donner une forme pleine à vos chocolatsDes moules objet de modes, des moules personnage, des animaux... Que cela soit pour des thématique particulières telles que NOEL ou la Saint Valentin, vous trouverez ici aussi d'autres moules qui sont compatibles pour faire des bouchées en chocolat selon la forme de vos rêves