Matériel de PATISSERIE traditionnel 

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MATERIEL DE PÂTISSERIE TRADITIONNEL

Moules de cuisson à charnière, tamis, casserole bain marie, presse chichi, etc... vous trouverez ici tout le matériel de patisserie traditionnel. Un pâtissier bien équipé est un pâtissiers efficace et heureux ! ;-)

Notre sélection de matériel et ustensiles pour la pâtisserie aux meilleurs prix. Nous vous avons sélectionné ces ustensiles de pâtisserie et accessoires de qualité professionnelle et pour leur maniabilité..

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Douille Wilton n°230 de Fourrage Cupcake
4,15 €
En stock

Cette douille WILTON est spécialement conçu, avec un embout parfaitement long,  pour Garnir et fourrer les cupcake, beignets ou même éclairs et petits choux ! Un outil indispensable pour réussir vos pâtisseries.

4,15 €
Douille Saint Honoré
4,80 €
En stock

Cette douille St-Honoré est la douille la plus prisée des pâtissiers et permet de réaliser efficacement de merveilleux glaçages. Avec elle, vous pourrez faire un St-Honoré classique mais aussi le revisiter façon Michalak.

4,80 €
Caissettes à Eclairs x 75
5,45 €
Nouveau
En stock

75 Caissettes à éclairs pour présenter correctement vos pâtisseries une fois cuites et décorés . Vos éclairs seront également plus facile à déguster sur ces caissettes blanches , qui vous éviteront d'avoir les doigts collants . Dimensions : 10,5 cm x 4 cm sur 2,5 cm de hauteur .

5,45 €
Set de 3 douilles Wilton extra large 1M, 2D et 2A
6,30 €
En stock

Créez des swirls magnifiques avec cet ensemble de grandes douilles de Wilton. Ou utilisez les conseils pour la création des étoiles, dropflowers, bordures crénelés, lignes, boules, lettres, et plus.

6,30 €
Cuillère Parisienne Double
6,35 €
Nouveau
En stock

Réalisez de jolies billes de fruits avec cette cuillère parisienne idéale pour une utilisation sur le melon et la pastèque mais peut très bien aller aussi pour des légumes comme les pommes de terre par exemple . Dimensions : 21 cm environ .

6,35 €
Pinceau à pâtisserie
7,30 €
En stock

Un pinceau de 36mm de large à pâtisserie large et durable. Idéal pour ajouter des effets délicats à gâteaux et des biscuits, utiliser pour mettre de l'oeuf, puncher, ou de beurre fondu sur la pâtisserie et même d'utiliser en fabrication de bonbons

7,30 €
Spatule exoglass 25 cm
7,40 €
En stock

Spatule blanche en exoglass de 25 cm , idéal pour remuer vos préparations pendant ou après la cuisson de vos préparations . Un outil indispensable à avoir dans son matériel lors de la préparation au CAP Pâtissier .

7,40 €
Rouleau rhodoïde pâtissier transparent-  20m sur 8cm
7,40 €
En stock

La bande de Rhodoïd Pâtissier transparent de FunCakes à été conçu pour le contact alimentaire. Ce ruban d'acétate s'utilise en pâtisserie pour le travail du chocolat et pour entourer vos entremets, mousses, bavarois, cheesecakes... Peut être découpé à la longueur et hauteur de votre choix. Dimensions: largeur 8cm, longueur 20m

7,40 €
Moule de cuisson à charnière étamé Ø 24
9,20 €
Déclinaison
En stock

Un moule de cuisson à charnière, appelé aussi à bord amovible de 6,5cm de haut, en métal ETAMÉ, qui gardera parfaitement la forme de votre gâteau lorsqu'il cuit et un démoulage facile  pour les gateaux mousse, cheesecake, fraisier.  2 diamètres au choix : 24 et 26cm

9,20 €
Tamis à farine mécanique en inox
11,65 €
En stock

C'est la fin des grumeaux ... Un incontournable pour vous faciliter la tâche en cuisine : passer votre farine dans ce TAMIS pour obtenir en un tour de main une pâte bien lisse sans grumeaux !  En actionnant la poignée du tamis, la farine ressort fluide, légère et bien homogène ! Idéal pour réussir tous vos mélanges à base de farine.

11,65 €
Tapis silicone à macarons - 42 empreintes de 4cm
11,65 €
BIENTOT DISPONIBLE

Tapis silicone de cuisson à Macaron pour créer en une seule fournée une série identique de 42 macarons de 4cm de diamètre (le standart). Les empreintes imprimées dans le tapis permettront aux macarons d'avoir exactement le même diamètre, lisse et sans irrégularité.

11,65 €
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Rouleau pique-pâte
11,65 €
En stock

Le rouleau Pique-pâte permet de piquer la pâte de façon régulière et rapide. On pique la pâte pour éviter qu'elle ne cloque à la cuisson. Avec ce rouleau fini les coup de couteau dans vos moules qui peuvent les endommager Taille : 20 cm de longueur manche inclue

11,65 €
Grille de refroidissement + Plaque support WILTON 35x25cm
14,86 €
BIENTOT DISPONIBLE

Pratique, ce kit Wilton, comprenant une grille de refroidissement et son socle support, vous permettra non seulement de cuire mais aussi de décorer et de retirer l'excédent de chocolat ou des candy melts de vos pâtisseries.

14,86 €
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Cercle Pâtissier à Entremet 4,5 cm de hauteur
14,90 €
Déclinaison
En stock

Cercle pâtissier à entremet, appelé aussi cercle mousse, en INOX de 4,5 cm de hauteur pour réaliser des desserts tels que tartes, mousses, des cheese cake ou des entremets. 3 diamètre au choix : 18, 20 et 22cm. Ce cercle à entremet, résistant et facile d'entretien, ne possède pas de fond. Convient parfaitement à la cuisson et au moulage des produits.

14,90 €
Coupe pâte tout Inox
15,20 €
En stock

Ce coupe pâte de 13cm est idéal pour le travail des pâtes lourdes grâce à sa large faite dans le prolongement de la poignée. Il peut aussi vous servir de lisseur de ganache pour obtenir un angle droit parfait au "ganachage".

15,20 €
Moule Cuisson Buche 30 cm
15,76 €
Nouveau
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Moule de cuisson Buche de grande qualité avec revêtement anti adhésif pour la réalisation de toutes vos buches de Noël ou pour vos autres occasions festives . Dimensions : 30 cm .

15,76 €
Casserole Bain Marie 1L en INOX et tout feux
17,00 €
En stock

La casserole bain-marie en inox de 1L est l'ustensile idéal pour faire fondre beurre, chocolat, sauces, crèmes... facilement et sans les faire bouillir. Compatible tout feux et ingénieuse, sa double paroi se remplit d’eau. Il suffit alors de déposer vos ingrédients à faire fondre dans la casserole pour une cuisson douce, homogène avec une température qui...

17,00 €
Presse à chichis pour CHOURROS - 5 embouts
18,10 €
En stock

Le Bernar Churrera est un appareil à chichis, churros, Spritz et pâte et Bugnes. Appelé aussi appareil Chourossette, il est composé de 5 embouts interchangeables pour la presse à biscuits pour faire des churros, des chichis, des pâtes à beignets, des sablés de Noël et des bugnes.

18,10 €
Chalumeau à sucre
19,15 €
En stock

Chalumeau à sucre idéal pour le collage mais aussi pour le travail de transparence de l'isomalt (pour enlever toutes les imperfections de surface). Ce Chalumeau de patisserie peut aussi vous servir aux crèmes brûlées et autres pâtisserie flambée.

19,15 €
Thermomètre pâtissier électronique
19,15 €
En stock

Pour une cuisson précise de vos génoise, préparations, caramel mais aussi de vos viandes et des volailles. Ce thermomètre patissier digital affiche instantanément la température à l'intérieur des aliments lors de la cuisson. Fonctionne de  -50°C à +300°C et est doté d'une aiguille de 11,5cm

19,15 €
100 poches à douilles jetables verte anti glisse 55cm
22,36 €
En stock

Boite distributrice de 100 poches à douilles verte Super Grip d'un épaisseur de 80 microns. Dimensions : 55 x 30 cm - Excellente prise en main par sa texture supergrip - Anti glisse. Le must des pochette à douilles !

22,36 €
Couteau pour gâteaux 25 cm
24,10 €
En stock

Couteau PME de 25cm en lame acier inoxydable pour découper efficacement et proprement vos gâteaux et autres génoises facilement

24,10 €
Couteau pour gâteaux 35 cm
31,90 €
En stock

Couteau à génoise de la marque PME de 35cm , avec sa lame en acier inoxydable pour découper efficacement et proprement vos génoises et autres gâteaux facilement . Un outil indispensable à avoir pour préparer le CAP Pâtissier . Dimensions : 35 cm .

31,90 €
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