Alambre y tallo de la floración

HILADOS y BARRA DE FLOR EN PASTA DE AZÚCAR

Una herramienta esencial en la fabricación de flores de azúcar (pasta de goma o pasta de flores), los alambres de flor de hierro, también llamados tallos de flor, también se pueden utilizar para colgar pequeños elementos de fondant (estrellas, globos...) y pinchar en su pastel de diseño de torta, magdalenas y otros pasteles. También serán perfectos para la estructura interna de sus figuras de pasta de modelar.

Recoger los hilos de color con una cinta floral del mismo color y colocarlos en un cono floral (o posiblemente de paja) pinchado en el pastel. O, para los profesionales, utilice este líquido que deposita una capa protectora en contacto con los alimentos en todo lo que se remoja en él. Como habrá comprendido, los cables nunca deben introducirse directamente en la torta.

Estos tallos florales están disponibles en varios colores, principalmente blanco y verde, y en varios diámetros. A este respecto, tenga en cuenta que cuanto mayor sea el número de galgas (= espesor), más fino será el hilo de la floristería.

HILADOS y BARRA DE FLOR EN PASTA DE AZÚCAR

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