Material de PASTELERÍA tradicional 

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EQUIPO DE PASTELERÍA TRADICIONAL

Cacerolas articuladas, tamices, cacerolas al baño maría, prensas chichi, etc.... aquí encontrará todo el equipo de cocción tradicional. Un chef repostero bien equipado es un eficiente y feliz chef repostero!)

Nuestra selección de materiales y utensilios de pastelería a los mejores precios. Hemos seleccionado estos utensilios y accesorios para pastelería de calidad profesional para usted porque son fáciles de manejar....

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Plaque de cuisson réglable 33-47 cm
22,25 €
Nuevo
En Stock

Plato de cocina extensible de la marca Patisse, ideal para todas sus preparaciones como macarrones, galletas, turrones, merengues.... Gracias a su capacidad de ajuste de 33 cm a 47 cm se adapta a todos sus pasteles!

22,25 €
Grand moule à cake Wilton 23 x 13 cm
6,21 €
Nuevo
En Stock

Haga deliciosos pasteles, pasteles dulces o salados, panes, brioches y más con este molde Wilton de alta calidad. Su revestimiento antiadherente facilita la extracción del molde. Dimensiones: 23,4 cm x 13,3 cm.

6,21 €
Laminoir electrique à pâte à sucre PME
78,75 €
Nuevo
En Stock

Distribuya fácil y uniformemente su pasta de azúcar con este laminador eléctrico de marca PME . Le permitirá extender su masa entre 2 y 6 mm gracias a estos 9 espesores de corte, para tiras de hasta 17,5 cm. Ideal para profesionales de Cake design .

78,75 €
Molde de bisagra 28 cm
15,33 €
En Stock

Molde con bisagra antiadherente para mantener la forma perfecta de una torta cuando se hornea y obtener un fácil desmoldeo. Ideal para hacer pasteles de queso!Dimensiones: 28 cm de diámetro por 7 cm de alto.

15,33 €
Enchufe de la sultana cerrado
7,92 €
En Stock

La cavidad cerrada de la sultana es ideal para decorar a tus monjas, o para crear sublimes merengues!Dimensiones: 9 cm x 6 cm x 6 cm x 4,6 cm .

7,92 €
Toma de la sultana
7,92 €
En Stock

El zócalo Sultán es ideal para decorar a tus monjas, o para crear sublimes merengues!Dimensiones: 9cm x 6 cm x 6 cm x 4,7 cm

7,92 €
Lámina de Acetato Rodoide 60x40 cm
1,17 €
En Stock

Hoja de acetato para el procesamiento del chocolate, que le permitirá hacer decoraciones de chocolate lisas y brillantes con facilidad. También se puede cortar para crear contornos durante los ensamblajes de postres, de modo que queden perfectamente lisos en los bordes. Dimensiones: 60 cm x 40 cm .

1,17 €
Botella de plástico para remojar tortas
10,67 €
En Stock

Botella de plástico para empapar o castigar sus bizcochos, tortas y otros pasteles. Con su tapa microperforada puede distribuir su jarabe de forma uniforme. Dimensiones: 24,5 cm x 6 cm x 6 cm x 6 cm .

10,67 €
Rollo Rodoid 5.5 cm x 20 M Fun Cakes
4,07 €
En Stock

La tira de pastelería Rhodoid transparente de FunCakes fue diseñada para el contacto con alimentos. Esta cinta de acetato se utiliza en la pastelería para trabajar con chocolate y para rodear sus postres, mousses, bavarois, pasteles de queso.... Puede ser cortado a la longitud y altura de su elección. Dimensiones: ancho 5.5 cm, largo 20m .

4,07 €
Cuchillo para pastel 35 cm
24,00 €
En Stock

Cuchillo para bizcocho de 35cm de la marca PME, con hoja de acero inoxidable para cortar de forma eficiente y limpia bizcochos y otros bizcochos con facilidad. Una herramienta esencial para tener que preparar el PAC Pâtissier.Dimensiones: 35 cm .

24,00 €
Cepillo de pasteles
6,08 €
En Stock

Un pincel de pastelería de 36 mm de ancho que es ancho y duradero. Ideal para añadir delicados efectos de pastelería y galletas, para poner huevo, ponche o mantequilla derretida en productos horneados e incluso para usar en la fabricación de dulces

6,08 €
Espátula Exoglass 25 cm
6,17 €
En Stock

Espátula blanca exoglass de 25 cm, ideal para agitar sus preparaciones durante o después de la cocción. Una herramienta esencial para tener en su equipo al prepararse para el CAP Jefe de pastelería .

6,17 €
Cortador de masa de acero inoxidable
12,67 €
Agotado

Este cortador de masa de 13 cm es ideal para trabajar con masas pesadas gracias a su gran anchura realizada en la extensión del mango. También se puede utilizar como Alisador de ganache para obtener un ángulo recto perfecto para el"ganaching".

12,67 €
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Rollo de pasta transparente rhodoid - 20m x 8cm
5,23 €
En Stock

La tira de pastelería Rhodoid transparente de FunCakes fue diseñada para el contacto con alimentos. Esta cinta de acetato se utiliza en la pastelería para trabajar con chocolate y para rodear sus postres, mousses, bavarois, pasteles de queso.... Puede ser cortado a la longitud y altura de su elección. Dimensiones: ancho 8cm, largo 20m

5,23 €
Alfombra de silicona con macarrones - 42 impresiones de 4cm
12,46 €
En Stock

Esterilla de cocción de silicona para macarrones para crear en un solo lote una serie idéntica de 42 macarrones de 4 cm de diámetro (el estándar). Las impresiones impresas en el tapete permitirán que los macarrones tengan exactamente el mismo diámetro, lisos y sin irregularidades.

12,46 €
Antorcha de azúcar
15,96 €
En Stock

Soplete de azúcar ideal para encolar pero también para trabajos de transparencia de isomalt (para eliminar todas las imperfecciones de la superficie). Este soplete para pastelería también se puede utilizar para la crème brûlée y otros pasteles flambeados.

15,96 €
Prensa de cinceles para CHOURROS - 5 puntas
15,08 €
En Stock

La Churrera Bernar es un aparato para chichis, churros, Spritz y pasta y Bugnes. También conocida como la máquina Chourossette, está compuesta por 5 puntas intercambiables para la prensa de galletas para hacer churros, chichis, donuts, buñuelos de Navidad y bichos.

15,08 €
Cacerola de baño de acero inoxidable Marie 1L y todo tipo de utensilios
14,17 €
Agotado

El baño maría de 1L de acero inoxidable es el utensilio ideal para derretir mantequilla, chocolate, salsas, cremas.... fácilmente y sin hervirlas. Compatible con todos los fuegos e ingenioso, su doble pared se llena de agua. Simplemente coloque los ingredientes a derretir en la sartén para una cocción suave y homogénea con una temperatura que sube...

14,17 €
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Cuchillo para pastel 25 cm
20,08 €
En Stock

Cuchillo PME de 25 cm con hoja de acero inoxidable para un corte limpio y eficaz de bizcochos y bizcochos

20,08 €
Juego de 3 tomas Wilton extra anchas 1M, 2D y 2A
5,25 €
Agotado

Crea hermosos remolinos con este juego de grandes Boquillas Wilton. O utilice los consejos para crear estrellas, flores de gota, bordes almendrados, líneas, bolas, letras y mucho más.

5,25 €
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Arbusto Wilton n°230 de Cupcake Fodder
3,21 €
En Stock

Este zócalo WILTON está especialmente diseñado, con una punta perfectamente larga, para rellenar y rellenar magdalenas, donuts o incluso ¡relámpagos y coles pequeñas! Una herramienta esencial para que sus pasteles sean un éxito.

3,21 €
Termómetro electrónico para pastelería
15,96 €
En Stock

Para una cocción precisa de sus bizcochos, preparaciones, caramelos, pero también de sus carnes y aves. Este termómetro digital para pastelería muestra instantáneamente la temperatura dentro de los alimentos durante la cocción. Funciona de -50°C a +300°C y tiene una aguja de 11.5cm

15,96 €
Rejilla de refrigeración + placa de apoyo WILTON 35x25cm
9,79 €
Agotado

Este práctico kit de Wilton, que incluye una rejilla de enfriamiento y su base de apoyo, no sólo le permitirá hornear, sino también decorar y eliminar el exceso de chocolate o caramelos que se derriten de sus pasteles.

9,79 €
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100 bolsillos con mangas antideslizantes verdes desechables de 55 cm
18,63 €
Agotado

Caja dispensadora de 100 Stencils con enchufes Super Grip verdes de 80 micras de espesor. Dimensiones: 55 x 30 cm - Excelente agarre gracias a su textura supergrip - Antideslizante. El imprescindible para los Stencils de los enchufes!

18,63 €
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Toma Saint Honoré
4,00 €
En Stock

Este zócalo de St-Honoré es el zócalo más popular de los pasteleros y permite hacer esmaltes maravillosos de forma eficaz. Con él, se puede hacer un clásico de St-Honoré, pero también se puede volver a visitar a la manera de Michalak.

4,00 €
Bandeja de hornear con bisagras en lata Ø 24
7,67 €
Declinación
En Stock

Un molde de cocción con bisagras, también llamado borde extraíble de 6,5 cm de altura, fabricado en metal estañado, que mantendrá perfectamente la forma de su tarta cuando esté cocida y será fácil de sacar del molde para hacer tartas de mousse, tartas de queso y fresas 2 diámetros a elegir: 24 y 26cm

7,67 €
Tamiz mecánico de harina de acero inoxidable
9,71 €
En Stock

Es el fin de los bultos.... Para facilitarle la tarea de cocinar: ¡pase su harina por este TAMIS para obtener una masa lisa y sin grumos en un abrir y cerrar de ojos! Al activar el mango del tamiz, la harina sale fluida, ligera y bien homogénea Ideal para hacer que todas sus mezclas a base de harina sean un éxito.

9,71 €
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