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Lista de productos por fabricante: Callebaut - Barry
Callebaut se fusiona con el francés Cacao Barry. Callebaut sigue siendo una marca 100% belga, y todos sus Chocolats Finest Belgian se fabrican en Bélgica, desde frijoles hasta chocolate
Callebaut se fusiona con el francés Cacao Barry. Callebaut sigue siendo una marca 100% belga, y todos sus Chocolats Finest Belgian se fabrican en Bélgica, desde frijoles hasta chocolate
El 1er chocolate de origen Callebaut se ha hecho un hueco en los corazones de los pasteleros y en sus creaciones. Con sus sorprendentes sabores y aromáticas notas finales, estos chocolates permiten a los chefs y a los diseñadores de pasteles crear nuevas gamas de combinaciones perfectas con terribles ganaches
La cobertura de chocolate negro de Callebaut al 54,5% tiene un sabor equilibrado de cacao amargo con un sutil toque de vainilla . Esta gama 811 se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su sabor equilibrado, su textura y su color se corresponden con muchas aplicaciones, como el ganache o los rellenos. Capacidad : bloque de 5 kg...
El praliné de almendras yavellanas de Barry al 50% ofrece un sabor agradable, muy rico en notas frutales de avellanas y almendras, con discretos aromas tostados. Esta pasta lista para usar será perfecta para acompañar sus ganaches, cremas, rellenos, mousses... Capacidad : 1 kg .
Compuesto por un 75% de fino chocolate negro belga, esta preparación de polvo de Callebaut garantiza la creación de una deliciosa y rica mousse de chocolate que es casi casera. Te da una maravillosa textura suave y aireada y un delicioso e intenso sabor a chocolate en sólo 3 pasos. Capacidad: 800 g .
La mantequilla de cacao Mycryo de la marca Barry es un polvo de mantequilla de cacao 100% natural y vegetal. Se utiliza para templar el chocolate y para cocinar sus alimentos, con su sabor neutro conservará sus sabores naturales. Es un producto esencial en la realización de los chocolates. Capacidad: 550 g.
Esta sémola de cacao 100% de la marca Barry es un cubo de virutas de cacaopuro cuidadosamente tostadas en la mejor tradición. Lepermitirá espolvorear sus preparaciones de pastelería para la creación de decoraciones, para hacer sus galletas más crujientes, pero también para rellenar caramelos de chocolate. Capacidad: 1 kg.
El praliné feuilletine de Barry es una mezcla de pralinés de almendra y avellana, feuilletines y cobertura de chocolate con leche. Es una deliciosa y crujiente preparación lista para usar para untar en las bases de sus pasteles, o para rellenar sus caramelos, chocolates y otros dulces. Capacidad: 1 kg.
El fino brillo de chocolate de Barry se usa para decorar sus pasteles, chocolates, helados y otros dulces. Trae un toque de crujido y chocolate para más delicias en sus recetas. Capacidad: 1 kg.
El chocolate negro 70% de Callebaut de Santo Domingo , tiene un sabor muy cacaotero marcado por un agradable amargor y un largo final floral y afrutado... Este chocolate de cobertura es ideal para hacer ganaches y rellenos. Capacidad : 1 kg .
El chocolate negro de 72% de Callebaut, procedente de Venezuela , tiene un equilibrio perfecto entre un potente sabor a cacao y unas intensas notas amaderadas. Este chocolate de cobertura es ideal para hacer ganaches y rellenos. Capacidad : 1 kg .
El chocolate negro al 66% en pistolas de México de Callebaut aportará un toque de acidez y chocolate a sus preparaciones. Conun alto contenido en cacao, desprende notas especiadas y amaderadas, con un toque de regaliz. Ideal para hacer ganaches y rellenos. Capacidad : 1 kg .
El chocolate negro de Callebaut en callets tiene un sabor equilibrado de cacao amargo.811NV de Callebaut es un chocolate negro. Se ha convertido enen una verdadera referencia para los profesionales. Su equilibrio de sabor, textura y color es adecuado para muchas aplicaciones, como ganache o rellenos, y es bien percibido por un público muy amplio
El chocolate negro de Callebaut, con un 54,5% de cobertura, tiene un sabor equilibrado de cacao amargo con un sutil toque de vainilla. Esta gama 811 se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su equilibrio de sabor, textura y color son adecuados para muchas aplicaciones, como ganache o rellenos. Capacidad : 400 g
El chocolate con leche 40% origen Ghana en pistolas, marca Callebaut, aportará un irresistible sabor a frutos rojos y castañas envuelto en un potente cacao y notas bizcochadas... Ideal para hacer ganaches y rellenos. Capacidad : 1 kg .
El Chocolate con leche 823 de Callebaut en gravilla tiene un sabor equilibrado de leche y cacao. Se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su sabor, textura y color equilibrados son adecuados para muchas aplicaciones, como ganaches y rellenos. Capacidad : 400 g .
El chocolate negro con guijarros de Callebaut tiene un sabor equilibrado de leche y cacao. El 823NV de Callebaut es un chocolate con leche. Se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su equilibrio de sabor, textura y color es adecuado para muchas aplicaciones, como ganache o rellenos, y es bien percibido por un público muy amplio.
El chocolate de leche con caramelo al 31% de Callebaut es un chocolate de cobertura con leche tierno y generoso que expresa un auténtico sabor a caramelo gourmet.Es un chocolate claro y fino que revela una sutil nota de galleta.Es ideal para moldes de chocolate e interiores de dulces y confitería. Capacidad : 1 kg.
El chocolate blanco Barry 's Zephyr Caramel 35% es un chocolate de cobertura con toques de caramelo salado y ligeramente dulce. Un equilibrio perfecto entre el rico sabor de la leche y la manteca de cacao de la que extrae su excepcional finura. Ideal para sus preparaciones como ganaches, cremas, mousses, dulces, salsas y mucho más. Capacidad : 2,5 kg.
El chocolate blanco de 28% de Callebaut en galletas tiene un sabor equilibrado de leche cremosa. La gama W2NV-W79 se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su equilibrio de sabor, textura y color es adecuado para muchas aplicaciones, como ganache o rellenos, y es bien percibido por un público muy amplio. Capacidad : 400 g
La cobertura de chocolate blanco en callets de Callebaut tiene un sabor equilibrado de leche cremosa.W2NV-W79 de Callebaut es una cobertura de chocolate blanco. Se ha convertido enen una verdadera referencia para los profesionales. Su equilibrio de sabor, textura y color es adecuado para muchas aplicaciones, como ganache o rellenos, y es bien percibido...
Estos trozos de chocolate negro 50% de gotas de la marca Callebaut le darán un toque de chocolate a sus preparaciones. Resistentes a la cocción, están listos para ser incorporados en sus masas de brioche, panecillos, galletas, pasteles, tortas y otros pasteles! Capacidad : 1 kg .
Este chocolate Ruby con una cobertura del 47,3 % en guijarros de la marca Callebaut es un chocolate belga rosa con un intenso sabor a fruta y notas ligeramente ácidas. Es adecuado para hacer ganaches, rellenos, moldes de chocolate, mousses y mucho más... Capacidad : 2,5 kg .
El chocolate con leche Alunga 41% de Callebaut en pistolas es sutilmente dulce con un aroma dominante de cacao y leche. Este chocolate de coberturaes ideal para hacer ganaches y rellenos. Capacidad : 1 kg .
160 barritas de chocolate Callebaut de 8 cm de largo, que contienen 44% de cacao para hacer panes de chocolate (también llamados chocolatinas ). También se usarán para adornar sus croissants, brioches, panes de leche... Capacidad: 1,6 kg. Dimensiones : 8 cm
El cacao en polvo Barry Full Flavour dará un delicioso sabor a sus productos de panadería. Este polvo de cacao marrón, muy oscuro y aromático, le acompañará en la elaboración de pasteles, galletas, decoraciones y salsas. Capacidad : 1 kg. Certificado kosher Pareve .
El cacao en polvo de Callebaud está compuesto de cacao 100% puro, caracterizado por su molienda muy fina, puede ser fácilmente mezclado con pastas o líquidos. Por lo tanto, es perfectamente adecuado para aromatizar bizcochos, cremas, postres, etc... Capacidad: 1 kg.
Los granos de praliné de la marca Barry sonuna deliciosa preparación crujiente hecha con avellanas ligeramente caramelizadas para mejorar tus recetas de repostería.Además, no tiene conservantes añadidos. Se puede usar en decoraciones, rellenos, cremas, masas de pastelería y galletas .. Capacidad: 1 kg.
