PASTA DE CHOCOLATE..... PARA LOS GASTRÓNOMOS

La masa de chocolate, también conocida en repostería como "chocolate plástico", es excelente para cubrir los pasteles y tiene un sabor excepcional. Una excelente alternativa para los que no les gusta el sabor de la fondant. Disponible en varios colores, la Chocolat para modelar es blanda y se puede utilizar como pasta de modelar para crear personajes y otras figuras.

Usado como arcilla, el chocolate plástico puede ser moldeado en una variedad de formas que no son tan fáciles de lograr con la fondant. Lo ideal es alisar con un punto de agua para hacer desaparecer las juntas.