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AGAR AGAR Goma en polvo - gelificante natural 50g
El polvo de agar-agar de FunCakes es un gelificante vegetal 100% natural y un producto versátil. Se puede utilizar en lugar de la gelatina. El agar-agar no contiene ningún producto animal y por lo tanto es perfectamente adecuado para una dieta vegetariana y vegana.
Descripción
Extraído de algas rojas, el agar agar es un polisacárido 100% natural conocido por su poderoso poder gelificante. Permite producir geles compactos y sólidos. En pastelería, es un sustituto ideal de la gelatina animal, y se puede utilizar para hacer budines, jaleas, cremas, mermeladas, bávaros...... Es particularmente conocida por sus propiedades dietéticas
El
polvo de agar-agar de FunCakes es un aglutinante vegetal y un producto versátil. Se puede utilizar en lugar de la gelatina animal. No contiene ningún producto animal y por lo tanto es perfectamente adecuado para una dieta vegetariana y vegana.
MODO DE PREPARACIÓNSi reemplaza la gelatina con agar-agar, tendrá que ajustar su receta: mientras la gelatina no esté cocida, el agar-agar debe hervirse durante al menos 30 segundos en un líquido y luego enfriarse a gel. Su poder de gelificación es 8 veces mayor que el de la gelatina. 1 g de agar = 8 g de gelatina. Clásicamente se necesitan 2gr de agar agar para ½ litro de líquido. El agar-agar se endurece a temperatura ambiente. Mantenga siempre sus preparaciones en el refrigerador.
Este producto es incoloro e insípido.
Ingredientes: agar-agar en polvo
Contenido: 50 gramos
Opiniones de nuestros clientes
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Frecuentemente comprados juntos
Bandejas blancas redondas y gruesas para pasteles - 25 a 30 cm
noDiscount 3,25 € con IVA- Declinación
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Buena relación calidad-precio, lo recomiendo