AGAR AGAR Goma en polvo - gelificante natural 50g Ver más grande
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AGAR AGAR Goma en polvo - gelificante natural 50g

FunCakes

10-G42940

5,59 €

El polvo de agar-agar de FunCakes es un gelificante vegetal 100% natural y un producto versátil. Se puede utilizar en lugar de la gelatina. El agar-agar no contiene ningún producto animal y por lo tanto es perfectamente adecuado para una dieta vegetariana y vegana.

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INSTRUCCIONES PARA RESIDENTES FRANCESES :

Desde el 1 de enero de 2020, a través del decreto francés del 17 de abril de 2019 en el Diario Oficial No. 0097 ECOC1911549A, los productos alimenticios que contienen dióxido de titanio (también llamado E171 o TiO2), utilizados para colorear alimentos en blanco, no ya no se debe consumir. Esta es la ley francesa, no la ley europea.

Por lo tanto, el dióxido de titanio ya no es consumible en Francia, pero sigue siendo no tóxico. La ley francesa también autoriza el uso de E171 en medicamentos y productos cosméticos (por ejemplo, pasta de dientes).

Por lo tanto, como cualquier otra referencia no alimentaria pero no tóxica en nuestro sitio, este producto no debe consumirse y solo debe usarse con fines decorativos.

Finalmente, tenga en cuenta que estamos trabajando duro para que el fabricante pueda proporcionarnos sus productos lo antes posible en una versión sin E171. Gracias por su comprensión y apoyo ;-)

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Extraído de algas rojas, el agar agar es un polisacárido 100% natural conocido por su poderoso poder gelificante. Permite producir geles compactos y sólidos. En pastelería, es un sustituto ideal de la gelatina animal, y se puede utilizar para hacer budines, jaleas, cremas, mermeladas, bávaros...... Es particularmente conocida por sus propiedades dietéticas

El
polvo de agar-agar de FunCakes
es un aglutinante vegetal y un producto versátil. Se puede utilizar en lugar de la gelatina animal. No contiene ningún producto animal y por lo tanto es perfectamente adecuado para una dieta vegetariana y vegana.


MODO DE PREPARACIÓNSi reemplaza la gelatina con agar-agar, tendrá que ajustar su receta: mientras la gelatina no esté cocida, el agar-agar debe hervirse durante al menos 30 segundos en un líquido y luego enfriarse a gel. Su poder de gelificación es 8 veces mayor que el de la gelatina. 1 g de agar = 8 g de gelatina. Clásicamente se necesitan 2gr de agar agar para ½ litro de líquido. El agar-agar se endurece a temperatura ambiente. Mantenga siempre sus preparaciones en el refrigerador.


Este producto es incoloro e insípido.


Ingredientes
: agar-agar en polvo

Contenido: 50 gramos

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