Reserva Pase su CAP de Pâtisserie con Michel y Augustin Ver más grande
Reserva Pase su CAP de Pâtisserie con Michel y Augustin
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Reserva Pase su CAP de Pâtisserie con Michel y Augustin

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24,95 € IVA incl.

¿Has decidido tomar tu CAP en Pastelería? Este libro está hecho para ti, te ayudará a aprender todo lo que necesitas saber para estar listo para el día del examen.

Un libro completo sobre el aprendizaje de la pastelería.

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INSTRUCCIONES PARA RESIDENTES FRANCESES :

Desde el 1 de enero de 2020, a través del decreto francés del 17 de abril de 2019 en el Diario Oficial No. 0097 ECOC1911549A, los productos alimenticios que contienen dióxido de titanio (también llamado E171 o TiO2), utilizados para colorear alimentos en blanco, no ya no se debe consumir. Esta es la ley francesa, no la ley europea.

Por lo tanto, el dióxido de titanio ya no es consumible en Francia, pero sigue siendo no tóxico. La ley francesa también autoriza el uso de E171 en medicamentos y productos cosméticos (por ejemplo, pasta de dientes).

Por lo tanto, como cualquier otra referencia no alimentaria pero no tóxica en nuestro sitio, este producto no debe consumirse y solo debe usarse con fines decorativos.

Finalmente, tenga en cuenta que estamos trabajando duro para que el fabricante pueda proporcionarnos sus productos lo antes posible en una versión sin E171. Gracias por su comprensión y apoyo ;-)

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- Una formación en 23 nuevos cursos
- Una historia real con personajes: los alborotadores que REALMENTE la vivieron. Durante sesiones reales de horneado de 3 horas en 23 semanas.
- Un libro encarnado por los alborotadores que dan sus consejos a lo largo del libro.
- Un manual que pone la masa al alcance de todos: instrucciones paso a paso y todos los consejos para evitar errores y mejorar realmente. O: cómo tener éxito pero TAMBIÉN cómo no fracasar.
Dimensiones: 197 x 290 mm.
320 Páginas .
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