Chocolate blanco 34% Zephyr en pistolas de Barry 1kg

Chocolate blanco 34% Zephyr en pistolas de la marca Callebaut.

Este chocolate de cobertura tiene un sabor muy suave a cacao, poco dulce, pero un sabor intenso a leche con una textura cremosa.

Le acompañará para la realización de ganaches, rellenos, cáscaras de chocolate, coberturas, mousses y mucho más.

Un intenso toque de chocolate invadirá sus pasteles y postres con esta gama elaborada principalmente con habas de cacao de la variedad Forastero, procedente de África Occidental.

Ingredientes: azúcar 36,0%; manteca de cacao 35,5%; leche en polvo leche en polvo 24,0%; leche entera en polvo leche en polvo 4,0%; emulgente: lecitina de soja lecitina <1%

Capacidad : 1 kg .

Conservar en un lugar seco, al abrigo del sol, entre 12° y 20°.

Código de producto del fabricante : CHW-N34ZEPH-E1-U68

Nota : Cuidado durante el periodo estival , este articulo puede llegar derretido y por tanto en bloque , esto no altera la calidad del producto que esta destinado a este uso .