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El chocolate con leche caramelizada en piedrecitas de 31% de Callebaut está hecho con granos de cacao de Madagascar y África Occidental, de las variedades Trinitario y Forastero. Tiene un irresistible e intenso sabor a caramelo de verdad. Este chocolate con leche con sabor a caramelo será perfecto para la confección de sus moldes de chocolate y dulces, interiores de confitería, glaseados, revestimientos, ganaches, cremas, galletas, mousses, helados...
Ingredientes: azúcar 37,5%, manteca de cacao 26,5%, cacao en polvo, manteca de cacao leche entero 25.5%, masa de cacao 6.0%, polvo de cacao 6.0 leche descremada 2,0%, azúcar caramelizada 1,5%, emulsionante: lecitina de soja <1%, sabor <1%, extracto de pimentón <1%, sabor natural de vainilla <1%
Guardar en un lugar seco y fresco, lejos del sol, entre 12° y 20°.
Capacidad : 1 kg .