Engranajes de silicona para moldes

Engranajes de silicona para moldes .

Cree un pastel sobre el tema de la relojería o la mecánica con toda sencillez gracias a este molde de silicona, le permitirá hacer en masa de azúcar o en masa de modelado ruedas muy realistas para poner sobre sus creaciones.

Este molde le ahorrará mucho tiempo: ya no tendrá que modelar, en un abrir y cerrar de ojos, sus decoraciones en pasta de azúcar estarán listas :) .

Extremadamente resistente a altas y bajas temperaturas -60°C / 230°C, se puede utilizar con pasta de azúcar, pasta de goma, mazapán, chocolate, candy meltsisomalt...

Consejos para la aplicación de azúcar o pasta de gomitas:

1- Espolvorea el molde con un poco de maicena y dale un golpecito para quitar el exceso.

2-Empiece con un pudín de masa y empiece a aplanarlo en la sartén . Mantenga los dedos de ambas manos espolvoreados con maicena para que el fondant permanezca en la sartén y no se pegue a sus manos .

3- Presionar con los dedos de la mano izquierda, mientras se sigue pellizcando y alisando la masa en la sartén con los dedos o la mano derecha hacia fuera.

4- Una vez que el molde esté lleno, puede utilizar un rodillo para pasar la forma y presionar la masa firmemente en el molde. Espolvorear el rodillo asegurará que la masa no se pegue al rodillo.

5- Toma un cuchillo o bisturí limpio y seco y utiliza la hoja de la maicena. Coloque la hoja plana en la superficie de la sartén y corte con cuidado el exceso de masa, usando una acción de aserrado suave. En el caso de los moldes grandes, a veces es interesante detenerse a mitad de camino para limpiar y secar la hoja de nuevo.

Para mejillones muy complejos: Puede ser útil colocar el mejillón en el congelador durante 10 a 15 minutos. Desmoldar sobre una superficie seca y limpia. La masa estará húmeda y pegajosa al descongelarse, así que no la toque. Dependiendo del tipo de pasta que haya utilizado y de la humedad del aire, los modelos deben estar secos al tacto en un plazo de 10 a 30 minutos. Dejarlas secar completamente antes de transferirlas a la torta (para pegarlas con pegamento de alimentos o glaseado real).

6- Darle la vuelta al molde y sacar la masa del molde con cuidado, se puede utilizar una punta fina para liberar la masa.

Cuidados: Se puede lavar en agua jabonosa o en el lavavajillas.

Dimensiones del molde: 18,8 cm x 11,5 cm .