GUIRELANDIA molde de perlas y ornamentos

Molde de silicona GUIRLANDE DE DIAMANTES de la marca Sugaria, con un soberbio adorno en forma de guirnalda de piedras preciosas (strass) de varios tamaños que forman una guirnalda. Este molde será perfecto para decorar tus elegantes y refinados pasteles de boda con un look real, en pasteles de princesa.... ¡pero también en galletas decoradas y magdalenas a juego!

Simplemente pegue los elementos una vez retirados del molde en los pasteles de pastelería de diseño cubiertos con Fondant, con un poco de agua.

Consejo: ¡peine la guirnalda con un colorante en polvo de oro o plata diluido en extracto de limón para un efecto aún más brillante!

Los moldes de silicona fomentan la creatividad y facilitan la decoración de pasteles y bollería. Extremadamente resistentes a altas y bajas temperaturas -60 ° C / 230 ° C, se pueden utilizar con Fondant, pasta de goma, mazapán, chocolate, caramelos fundidos, isomalt (para un efecto de transparencia)...



Dimensions : 8.5 x 6cm




 Consejos para usar Fondant o pasta de goma:

1- Espolvorear la sartén con un poco de maicena y golpear para quitar el exceso.

2 Comience con un trozo de masa y empiece a aplanar en el molde. Mantenga ambos dedos de ambas manos rociados con almidón de maíz para que el fondant permanezca en el molde y no se pegue a sus manos.

3- Presionar con los dedos de la mano izquierda, sin dejar de pellizcar y alisar la masa en el molde con los dedos o con la mano derecha hacia fuera.

4- Una vez que el molde esté bien lleno, puedes usar un rodillo para rodar sobre la forma y presionar la masa firmemente en el molde. Espolvoreando el panecillo se asegurará de que la masa no se pegue a él.

5- Manga un cuchillo o bisturí seco y limpio, cambia a la hoja de almidón de maíz. Coloque la hoja plana sobre la superficie del molde y corte cuidadosamente el exceso de masa, usando una acción de aserrado suave. Para moldes grandes, a veces es interesante detenerse a mitad del proceso para limpiar y secar de nuevo la Cortador.

Para moldes muy complejos: Puede ser útil colocar el molde en el congelador durante 10 a 15 minutos. Desmoldear sobre una superficie seca y limpia. La masa estará húmeda y pegajosa mientras se descongela, no la toque. Dependiendo del tipo de masa que haya utilizado y de la humedad del aire, los masajes deben estar secos al tacto en un plazo de 10 a 30 minutos. Dejar secar completamente antes de transferirlas a la tarta (para pegar con glaseado real).

6- Voltear el molde sobre sí mismo y desmoldar suavemente, se puede utilizar una punta fina para liberar la masa.

Cuidados: Puede lavarse en agua jabonosa o en el lavavajillas.