El azúcar invertido es un jarabe compuesto de glucosa y fructosa que es más dulce que el azúcar normal y tiene menos probabilidades de cristalizarse. Su efecto hidratante permite que los pasteles se mantengan frescos por más tiempo. Permite que los ganaches obtengan una textura suave y sabrosa en la boca.
Capacidad : 375 g .
Descripción
El azúcar invertido de la marca Funcakes .
El azúcar invertido es un jarabe compuesto de glucosa y fructosa.Es más dulce que el azúcar normal y es menos probable que se cristalice.Tiene un sabor ligeramente diferente y tiene un efecto hidratante que mantiene los pasteles frescos por más tiempo. También es muy útil en la preparación de ganaches donde ayuda a obtener la dulzura requerida y proporciona una excelente sensación en la boca. Los productos de panadería como el pan de jengibre y el brownie adquieren un hermoso color marrón y un sabor agradable. Tiene un efecto de disminución del punto de congelación para que el helado de sorbete permanezca más suave y sociable.
Contenido: 375 gramos.
Ingredientes: jarabe de azúcar invertido (100%) .Este producto está certificado por Halal.
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Recomiendo este artículo muy buen producto