Más de Hojas de gelatina de oro 0,475 kg - x 225 hojas
Gracias a estas hojas de gelatina de calidad dorada de Ancel, podrá hacer todo tipo de cremas, bavarois, mousses. También puede utilizarlas en sus preparaciones saladas, como en sus platos de carne y pescado. Así, aportarán un efecto gelificante o espesante.
Cuanto mayor sea el número de floraciones, mayor será el poder gelificante de su gelatina. Su poder gelificante de 210 bloom garantizará un buen efecto gelificante a sus preparaciones.
Utilice estas hojas de dos maneras:
Con hinchazón: Sumergir la hoja de gelatina en agua fría y dejar que se hinche durante unos minutos. Disolver la hoja en agua caliente o en el microondas.
Sin hincharse: Poner la hoja de gelatina en el agua caliente y remover hasta que se disuelva completamente.
Su estuche resellable garantizará una mejor protección y conservación del producto.
Capacidad : 225 hojas
Ingredientes : Gelatina porcina.