La gelatina de pescado, un tesoro para los chefs, será perfecta para sus preparaciones dulces y saladas. Le permitirá gelificar o espesar sus postres, bavarois, mousses y mucho más.
Capacidad : 30 g
Descripción
Descubra esta gelatina de pescado de Trésors du chefs que será una buena alternativa a la gelatina de cerdo o de vacuno.
Se trata de una gelatina alimentaria blanca que servirá como gelificante o espesante para sus preparaciones. Proporcionará una fijación firme a sus cremas, bavarois, mousses, charlottes, entremets, etc.
No tiene olor ni sabor y no cambiará el aspecto de sus preparaciones.
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