- Nouveauté
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Cette préparation en poudre de la marque Kelmy vous permettra de réaliser un glaçage royal pour le nappage et la décoration de vos gâteaux . En un tour de main vous obtiendrez un glaçage lisse et de consistance ferme , idéal pour réaliser de jolis décors sur vos pâtisseries .
Contenance : 1 kg .
Glaçage royal en poudre de la marque Kelmy .
Grâce à cette préparation , réalisez un glaçage lisse et ferme pour la décoration de vos pâtisseries en y ajoutant simplement de l'eau . Vous pourrez l'utiliser avec des poches à douilles pour créer de fabuleux décors sur vos gâteaux ou bien à l'aide d'une spatule pour les napper tout simplement .
Conseil d'utilisation :
Pour une texture ferme :
- Mettre 250 g de la préparation en poudre avec 30 g d'eau dans un bol .
- Mélanger le glaçage pendant 10 minutes à la vitesse 2 dans le mélangeur sans aérer le produit .
- On obtient une glaçure blanche à consistance dure .
Pour une texture moyenne :
- Mettre 250 g de la préparation en poudre avec 40 g d'eau dans un bol .
- Mélanger le glaçage pendant 10 minutes à la vitesse 2 dans le mélangeur sans aérer le produit .
- On obtient un glaçage blanc de consistance moyenne .
Pour une texture lisse :
- Mettre 250 g de la préparation en poudre avec 60 g d'eau dans un bol .
- Mélanger le glaçage pendant 10 minutes à la vitesse 2 dans le mélangeur sans aérer le produit .
- On obtient un glaçage blanc avec une consistance lisse .
Si vous le souhaitez , un colorant alimentaire peut être ajouté pour créer la couleur désirée . Une fois préparé , s'il n'est pas utilisé immédiatement , il doit être conservé au réfrigérateur hermétiquement fermé dans un sac pour qu'il ne sèche pas .
Ingrédients : Sucre , blanc d'oeuf en poudre , anti-agglomérant (E-551) , acidulant (E330) , stabilisant (E-415) et agent moussant (E-1505) . ( Peut contenir des traces de lait et dérivés) . Certifié Casher
Contenance : 1 kg .