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Isomalt Pré tempéré BLEU - 250g

Sugaria

I 88-ISO-BLEU

Fiche technique

Sans Gluten	Oui
Végétarien	Oui
Végétalien	Oui

e171

CONSIGNE POUR LES RÉSIDENTS FRANÇAIS :

Depuis le 1er janvier 2020, via l'arrêté français du 17 avril 2019 dans le Journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (appelé également E171 ou TiO2 ), servant à colorer les denrées alimentaires en blanc, ne doivent plus être consommées. Il s'agit d'une loi française et non européenne.

Le dioxyde de titane est donc désormais non consommable en France mais reste néanmoins non toxique. La loi française autorise d'ailleurs toujours l'utilisation du E171 dans les médicaments et les produits cosmétiques (ex:dentifrice).

Ainsi, comme toute autre référence non alimentaire mais non toxique de notre site, ce produit ne doit pas être consommé et ne doit servir qu'à un but décoratif.

Sachez enfin que nous travaillons énergiquement pour que le fabricant puisse nous fournir au plus vite ses produits dans une version sans E171. Merci de votre compréhension et de votre soutien ;-)

Description complète de Isomalt Pré tempéré BLEU - 250g

Isomalt pré-tempéré SUGARIA, compatible micro-ondes.

Conseil d'utilisation - Très simple : Placer la quantité voulue dans un récipient compatible micro-ondes capable de résister à des températures dépassant les 180°C, puis placer dans votre micro-ondes.

Vérifier l’état de l’isomalt toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il devienne fluide. Retirer prudemment du micro-ondes. Remuer pour enlever les bulles, puis verser dans le récipient ou le moule de votre choix.

Vous pouvez également le verser sur une surface plate thermorésistante (tapis sugaria) et le travailler au moyen d’ustensiles de cuisine, ou bien avec vos mains une fois qu’il aura suffisamment refroidi.

Pour réaliser des biscuits décoratifs, découper et ôter la forme désirée au centre de chaque biscuit, puis cuire au four. Une fois cuits, retirer les biscuits du four, verser une petite quantité d’isomalt au centre de chaque biscuit puis laisser refroidir.

L’isomalt peut être réutilisé après avoir été chauffé. Verser la quantité d’isomalt superflue sur une surface non adhésive, laisser refroidir puis conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 ans. Ne convient pas à une utilisation par des enfants.

Mélanger différentes couleurs pour en obtenir de nouvelles à votre guise (exemple : mélanger du rouge et bleu pour faire du violet).

Ce produit dépasse les 180°C lorsqu’il est chauffé au micro-ondes.

Ingrédients : Ingrédients : isomalt, colorant : bleu brillant FCF

Contient : 250gr