Chocolat blanc 28 % de couverture en gallets de Callebaut W2 , en sachet de 400 g .

Il existe une large variété de sensations gustatives, allant de l’amer, à la douceur, en passant par l’aromatique. Chaque recette est unique et délivre un goût pur et très typique. Vous pourrez toujours compter sur le goût et la qualité de chaque Finest Belgian Chocolat blanc de chez Callebaut-Barry. Cette version W2 propose un chocolat blanc délicat au goût équilibré de lait crémeux . Il vous accompagnera dans la confection de vos ganaches , fourrages , moulages en chocolat , mousses et bien plus encore ...

Ingrédients : sucre 42,0%, beurre de cacao 24,0%, poudre de lait entier 22,5%, pâte de cacao 11,0%, émulsifiant:lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1% .

Contient 28% de cacao.

Fluidité : 
Contenance : 400 g .

Note : Attention en période estivale , cet article peut arriver fondu et de ce fait en bloc , cela n'altère en rien la qualité du produit qui est destiné justement à cet usage .