Moule couronne de roi en silicone - 23cm

Moule en silicone couronne fantaisie .

Réalisez facilement une couronne en pâte à sucre , pâte de modelage ou en isomalt avec ce moule en silicone . Elle sublimera vos gâteaux d'anniversaire ou pièces montées en étant déposée sur le dessus de vos créations . Convient parfaitement pour accompagner un premier anniversaire , une baby shower , ou sur le thème des princes et princesses .

Ce moule vous économisera beaucoup de temps : plus besoin de modeler , en deux temps trois mouvements , vos décorations en pâte à sucre seront prêtes :) .

Extrêmement résistants aux hautes et basses températures -60 ° C / 230 ° C, vous pouvez l'utiliser avec de la pâte à sucre, gumpaste, pâte d'amande, chocolat, candy melts, isomalt...

Conseils d'utilisation pour la pâte à sucre ou gumpaste :

1- Saupoudrez le moule avec un peu de fécule de maïs et tapez pour enlever l'excédent .

2-Commencez avec un boudin de pâte et commencer à l'aplatir dans le moule . Gardez les doigts des deux mains saupoudrées de fécule de maïs de telle sorte que le fondant reste dans le moule et ne colle pas à vos mains .

3- Appuyez avec les doigts de votre main gauche , tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droite vers l' extérieur .

4- Une fois le moule bien rempli , vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyer fermement la pâte dans le moule . Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci .

5- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel , passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer et sécher à nouveau la lame.

Pour les moules très complexes : Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera humide et collante pendant qu'elle dégèle , il ne faut pas la toucher . Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air, les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes . Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau (à coller avec de la colle alimentaire ou du glaçage royal ).

6- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement , vous pouvez vous aider d'une pointe fine pour libérer la pâte .

Entretien : Peut être lavé à l'eau savonneuse ou en lave-vaisselle.

Dimensions du moule : 23 cm x 6,5 cm environ .