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Description complète de Pâte à sucre Massa Ticino 250g - VERT
250g de Pâte à Sucre de couleur VERTE de la célèbre marque MassaTicino .
Vous avez peut-être entendu parler de la fameuse Massa Ticino™ Sugarpaste, mise au point en Suisse par CARMA® en 1963.
Considérée par beaucoup comme étant l'élite de la pâte à sucre, la particularité des couleurs Massa Ticino réside dans le fait qu’elles sont d’origine naturelle et ne contiennent aucun colorant azoïque ni produit d’origine animale, tout en présentant l'avantage principal suivant :
Sa maniabilité est littéralement exceptionnelle en comparaison de tout ce qui ce fait sur le marché ! C'est le choix parfait pour couvrir vos gâteaux, en raison de sa très grande élasticité. Elle ne se déchirera ou fissurera pas lors se son utilisation. Fini l'effet "peau d'éléphant ! Elle se lisse pour une finition parfaite et sèche à une coque croustillante et un goût en bouche exceptionnel.
Testez la, vous ne le regretterez pas !
POINTS FORT de Massa Ticino :
- INCROYABLE : craquelures et fissures quasi absentes lors du travail de couverture ou de modelage. Elle peut être étalé très finement, jusqu'a 1,5mm d'épaisseur !
- Convient pour les TROPIQUES
- Votre gâteau pourra être stocké au réfrigérateur !
- Sans Gluten, lait et sans aucun colorant artificiel
- Convient aux Végétaliens et Végétariens
- Zéro cholestérol
A l'aide des 9 couleurs que fabrique la marque, vous pourrez créer jusqu'a 100 couleurs Pantone. Pour ce faire, Massa ticino a mis en ligne un outil génialissime qui pour permettra de savoir immédiatement quelles sont les mélanges à faire pour obtenir la couleur précise que vous désirez. Cliquez sur l'image ci-dessus pour utiliser l'outil en question :
Son utilisation est très facile ; il suffit de les malaxer et les étaler à l’aide d’un rouleau antiadhésif pour couvrir vos gâteaux et pièces montées.
Les quantités pour couvrir vos gâteaux :
|
Gâteaux ronds |
||
|
7,5 cm de haut |
10 cm de haut |
|
|
15 cm |
400 gr |
510 gr |
|
20 cm |
500 gr |
680 gr |
|
25 cm |
770 gr |
1 kg |
|
30 cm |
1 kg |
1,4 kg |
|
35 cm |
1,5 kg |
2 kg |
|
40 cm |
2,4 kg |
3 kg |
|
Gâteaux carrés |
||
|
7,5 cm de haut |
10 cm de haut |
|
|
15 cm |
50 gr |
680 gr |
|
20 cm |
750 gr |
1 kg |
|
25 cm |
1 kg |
1,350 kg |
|
30 cm |
1,5 kg |
1,8 kg |
|
35 cm |
2,1 kg |
2,3 kg |
|
40 cm |
2,6 kg |
3,4 kg |
Conseils :
- Si votre pâte colle saupoudrez un peu de fécule de maïs ou de sucre glace sur votre plan de travail.
- Si votre pâte est trop sèche ou friable prenez une noisette de Crisco et malaxez jusqu’à ce que votre pâte soit assez souple.
Ingrédients: Sucre, Sirop de glucose, eau, graisse végétale hydrogénée, Gomme adragante, huile végétale de tournesol, glycerole, acide citrique, acide sorbique, arôme naturel, Colorant : Complexe Cuivre-chlorophyline, curcumine. Allergène peut contenir des traces de noisettes, d'amande et de soja.
PRODUIT CERTIFIÉ HALAL (voir certification en PJ)
Conservez dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière
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Massaticino - Fonction des Pâtes
Massaticino - Fonctions des différentes Pâtes à sucre
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