2 plateaux acryliques Carrés pour ganache angle droit

Ces plateaux à ganache carré en acrylique (plexiglass), en 5 tailles, vendus par 2 deviendront vite vos outils indispensables pour lisser vos gâteaux carré et obtenir des angles parfaitement droits! A utiliser avec votre ganache de couverture, de la crème au beurre... Ils sont utilisables à l'infini et donc très économiques.

UNE DIMENSION IDÉAL POUR VOUS FERA GAGNER DU TEMPS :

Nos plateaux carrés en acrylique ont été spécialement dimensionnés pour être utilisés sur des gâteaux faits avec les moules standards carrés. Vous pourrez ajouter environ 5mm de ganache autour du gâteau, soit 1cm de diamètre en plus.... ET plus besoin de devoir re-tailler votre gâteau après cuisson ! ;-)

Voici les diamètres des disques disponibles et leur correspondances en diamètres de moules :

• 16cm pour un gâteau de 15cm (6 Pouces)
• 21cm pour un gâteau de 20cm (8 Pouces)
• 26cm pour un gâteau de 25cm (10 Pouces)
• 31cm pour un gâteau de 30cm (12 Pouces)

Vous trouverez aussi sur notre site les mêmes plateaux acrylique mais pour les gâteaux ronds ! Voici D'ailleurs un tutoriel pour ces disques rond... La technique à utiliser est presque la même pour les gateaux carrés.

Nous vous conseillons d'utiliser le lisseur à ganache Sugaria en acrylique , spécialement conçu pour ces plateaux à ganache (il ne raye pas, contrairement aux lisseurs et spatules en inox).

LAVAGE: Nous vous conseillons très fortement de laver les plateaux à la main, à l'eau chaude et savonneuse, et non au lave-vaisselle: en effet, le nettoyage à l'eau bouillante pendant une durée prolongée risquerait de les déformer et de les rendre ternes.

ASTUCE - Pour celles qui souhaitent maitriser le ganachage des gateaux carrés, voici le lien vers une superbe formation complète par DOLCE DITA qui contient un chapitre entier sur la technique. Nous vous la conseillons vivement !