2 plateaux à ganache acrylique hexagonaux

Ces plateaux en acrylique (plexiglass) hexagonaux, disponibles en 2 tailles de 21 et 26 cm, vendus par 2 deviendront vite vos outils indispensables pour lisser vos gâteaux et obtenir des angles parfaits !

A utiliser avec votre ganache de couverture, de la crème au beurre... Ils sont utilisables à l'infini et donc très économiques.

Vous trouverez aussi sur notre site les mêmes plateaux acrylique mais pour les gâteaux ronds et carrés !

Voici D'ailleurs un tutoriel pour des disques ronds... La technique à utiliser est presque la même .

Nous vous conseillons d'utiliser le lisseur à ganache Sugaria en acrylique , spécialement conçu pour ces plateaux à ganache (il ne raye pas, contrairement aux lisseurs et spatules en inox).

LAVAGE: Nous vous conseillons très fortement de laver les plateaux à la main, à l'eau chaude et savonneuse, et non au lave-vaisselle: en effet, le nettoyage à l'eau bouillante pendant une durée prolongée risquerait de les déformer et de les rendre ternes.

ASTUCE - Pour celles qui souhaitent maitriser le ganachage des gateaux carrés, voici le lien vers une superbe formation complète par DOLCE DITA qui contient un chapitre entier sur la technique. Nous vous la conseillons vivement !