Mousseline à froid 1 kg Agrandir l'image
Mousseline à froid 1 kg


Mousseline à froid 1 kg

Fabricant ANCEL ANCEL

50-009084

14,95 € TTC

La préparation à froid en poudre de chez Ancel de qualité professionnelle permet d'obtenir un crème mousseline en 5 minutes afin d'effectuer le montage de vos millefeuilles ou de vos entremets tel que les fraisiers.

Contenance : 1 kg

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e171

CONSIGNE POUR LES RÉSIDENTS FRANÇAIS :

Depuis le 1er janvier 2020, en exécution des Arrêtés français des 17 avril 2019 et 21 décembre 2021 publiés au Journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (appelé également E171 ou TiO2 ), servant à colorer les denrées alimentaires en blanc, ne doivent plus être consommées.

Le dioxyde de titane est donc désormais interdit dans les denrées alimentaires en France.

Sachez que notre service client se fera un plaisir de vous orienter vers des produits de substitutions.  Alors n’hésitez pas à nous contacter au 04.96.12.05.10

Pour les autres Etats membres de l’Union européenne, Le règlement (UE) 2022/63 de la Commission du 14 janvier 2022, interdit dans toute l'Europe l’usage du e171 dans les denrées alimentaires à compter du 8 août 2022 et fixe une période transitoire jusqu’au 7 août 2022 durant laquelle les denrées alimentaires produites conformément aux règles applicables avant le 7 février 2022 peuvent continuer à être mises sur le marché.

Merci de votre compréhension

Description complète de Mousseline à froid 1 kg

Réalisez rapidement et facilement une crème mousseline à froid grâce à cette préparation en poudre de chez Ancel. Vous obtiendrez alors une texture crémeuse et aéré au bon goût de vanille lactée. 

Parfait pour le montage de vos pâtisseries telles que : Millefeuilles, fraisiers, Tropézienne, Saint Honoré ou de garniture pour vos éclairs ou religieuses par exemple.

Facile d'utilisation, il vous suffit de simplement de rajouter de l'eau froide. 

Dosage standard : 400 à 550 g pour 1L d'eau froide, selon la consistance souhaitée.

Versez 1 litre d'eau froide en y ajoutant 400 g de préparation. Mélangez doucement pendant 1 minute puis continuez à battre plus rapidement durant 4 minutes jusqu'à obtention de votre mousseline.

Vous pouvez également aromatisé votre mousseline avec des colorants, de l'alcool ou des arômes selon vos goûts. 

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Ingrédients : sucre, amidon modifié, lait écrémé en poudre, lactosérum, huile de noix de coco, sirop de glucose, émulsifiants (E 472b, E339, E 450), protéines de lait, arômes (contient lait), gélifiant (E 407), colorant (E 160a i),

Traces éventuelles de gluten, fruit à coque, oeuf.

Contenance : 1 kg

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Avis

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Indispensable
Facile à utiliser.
J\'aime beaucoup
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mousseline
comme d habitude rien a redire super produit
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mousseline
rien a dire bon produit envoie rapide