Préparation pour bavarois Alaska-express chocolat - 200 g

Cette préparation pour bavarois Alaska-express de chez Ancel sera une base idéale pour la réalisation de vos bavarois, charlottes, ou bûche au bon goût de chocolat. 

Simple d'utilisation, il vous suffit tout simplement de rajouter de l'eau et de la chantilly. Vous obtiendrez alors une texture onctueuse et une excellente tranchabilité.

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Dosage standard : 200 g de préparation pour Bavarois Alaska-express + 300 g d'eau à 25-30°C + 1000 g de Chantilly sucrée de 50 à 100 g par litre de chantilly.

200 g de préparation permet de réaliser au choix : environ 3 L de mousse bavaroise ou 24 portions de 60 g.

Ingrédients : 

Découvrez la démonstration ici :