Sucre glace amylacé professionnel contenant 3 % d'amidon ( agent anti agglomérant ) , idéal pour réaliser de parfaits macarons , mais aussi de la glace royale , des biscuits Joconde , des biscuits à la cuillère ... et tant d'autres recettes de pâtisseries ! Il sert aussi de décor en le parsemant sur vos gâteaux et viennoiseries .
Contenance : 1 kg .
Description complète
Sucre glace amylacé ( 3% d'amidon ) : Le must pour vos macarons et glaçage royale !
Le sucre glace aussi appelé sucre impalpable ou encore sucre à glacer est obtenu par broyage du sucre cristallisé. Les cristaux sont réduits en une poudre impalpable. Le sucre glace « amylacé » contient environ 3% d’amidon utilisé comme agent anti-mottant, pour ne pas former d’agglomérats dus à l’humidité.
Principalement utilisé pour la décoration des pâtisseries et viennoiseries , en saupoudrage sur les gâteaux et les tartes, ou encore pour sucrer les blancs en neige , il reste un incontournable pour la réalisation de macarons .
Ingrédients : Sucre, 3% d'amidon de fécule de pomme de terre (certifié sans OGM, sans Gluten et sans aucun allergène même fortuite)
Contenance : 1 kg .
Information produit : Le sucre ne comprend pas de DLUO maximale , le numéro indiqué sur le paquet correspond au numéro de lot .
Ce sucre glace est autorisés pour les consommateurs suivant une alimentation végétarienne, végétalienne ou végan. En effet, les matières premières sont d'origines végétales exclusivement, les emballages, le matériel à usage unique, l’absence de contamination croisée (les usines de production de sucre sont mono-produit), la technologie basée sur des phénomènes physico-chimiques et l'absence d'additifs technologiques d'origine animale ou de tests des produits sur les animaux correspondent aux principaux critères permettant cette conformité.
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4.9/5
Lire les 21 avis
J'adore ce sucre glace plus fin que celui en magasin
Parfait
Parfait
Parfait pour macarons
il sert super bien
Tous les produits que je commande sont parfait
Super
Ok
Parfait
Top
Tres bon produit bonne contenance
tres contente bon produit
Je recommande ce site déjà rien que pour le délai de livraison … top
Prix très abordable et bonne qualité
bon rapport qualité prix
qualité prix au top
Super produit
Conditionnement très bien
Parfait
Qualité au top a petit prix
Bien