Utilisez cette préparation mix de chez Funcakes pour réaliser en un tour de main une parfaite et délicieuse crème au beurre à la meringue suisse.

Rapide et efficace, vous obtiendrez une crème légère et onctueuse qui sera parfaite pour recouvrir ou décorer vos gâteaux.

Convient également pour décorer vos cupcakes.

Facile d'utilisation, il vous suffit tout simplement d'ajouter de l'eau et un peu de beurre à température ambiante.

Pour une portion de crème au beurre à la meringue Suisse : mélanger 100 g de préparation avec 70 ml d’eau tiède pendant 8 minutes au fouet. Ajouter 220 grammes de beurre non salé en 4 parties au mélange et battre jusqu’à ce que le beurre soit complètement résolu avant d’ajouter la partie suivante. Battre à grande vitesse environ 8 minutes pour obtenir une crème lisse. 

Une portion de crème suffit pour remplir et recouvrir 1 gâteau de 20 cm ou pour décorer env. 12 cupcakes.

Ingrédients : sucre, blanc d’œuf (déshydraté), épaississant : E466, acidifiant : 330, arôme. Peut contenir des traces de : gluten, œuf, soja, lait et lupin.

Contenance : 400 g