Cette pectine NH spécial nappageTrésors de chefs est utilisée comme gélifiant pour vos confitures , gelées , pâtes de fruits ou garniture de gâteaux (curds) . Cet ingrédient est indispensable pour obtenir une bonne gélification de vos fruits .
Contenance : 30 g .
Description complète
Réalisez en un tour de main vos nappages maison avec cette pectine NH de la marque Trésors de chefs. Elle sera parfaite pour le nappage, le fourrage aux fruits (curds) ou les inserts contenant beaucoup d'eau.
Vous obtiendrez un résultat ferme et brillant ainsi qu'une texture agréable et fondante en bouche.
La pectine NH est thermoréversible: les nappages ou curds pourront être refondus et re-gélifés à plusieurs reprises.
Dosage conseillé : 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage).
fr
en
es
Retour au menu principal
NOUVEAUTÉS
PROMO
LE BLOG
4.9/5
Lire les 3 avis
Confirme à mes attentes
Excellent
Parfait pour les inserts aux fruits, un peu plus petit que je pensais, mais je suis satisfaite de cet achat