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Pectine NH nappage 30g
Cette pectine NH spécial nappage Trésors de chefs est utilisée comme gélifiant pour vos confitures , gelées , pâtes de fruits ou garniture de gâteaux (curds) . Cet ingrédient est indispensable pour obtenir une bonne gélification de vos fruits .
Contenance : 30 g .
Description complète
Réalisez en un tour de main vos nappages maison avec cette pectine NH de la marque Trésors de chefs. Elle sera parfaite pour le nappage, le fourrage aux fruits (curds) ou les inserts contenant beaucoup d'eau.
Vous obtiendrez un résultat ferme et brillant ainsi qu'une texture agréable et fondante en bouche.
La pectine NH est thermoréversible: les nappages ou curds pourront être refondus et re-gélifés à plusieurs reprises.
Dosage conseillé : 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage).
Ingrédients : gélifiant : pectine amidée (E440ii), émulsifiant : E450i, dextrose, acidifiant : E341iii.
Contenance : 30 g
Les avis clients du produit
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Fréquemment achetés ensemble
2 plateaux à ganache acrylique ronds pour angle droit - 10 tailles
noDiscount 8,50 € TTC- Déclinaison
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produit qui correspond à mes attentes !
Très bon conditionnement ☺️ à prix abordable
Je m'en sers pour mes compoté ou dans mes confitures. Elle fonctionne très bien.
Confirme à mes attentes
Excellent
Parfait pour les inserts aux fruits, un peu plus petit que je pensais, mais je suis satisfaite de cet achat