Tapis de de cuisson anti-adhérente 28x38cm sera idéal pour la pâtisserie ou pour le travail du sucre (isomalt). Le tapis assure un transfert de chaleur égal aux aliments cuits au four. Ce tapis tolère une chaleur allant de -40°C à 250°C.
Description complète
Cet tapis est le basic en cuisine, en tricot de verre imprégné de silicone alimentaire : le tricot de verre lui apporte résistance et conduction uniforme de la chaleur, et le silicone lui apporte l'anti-adhérence.
La toile de cuisson est multi-usages, sans graissage, vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté. Elle convient à toutes les cuissons même sur plaque de vos pâtisseries à pâtes compactes meringues, langues de chat, tuiles, la nougatine elle est idéale pour le travail du sucre et de la pâte d'amandes.
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4.9/5
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parfait
ce tapis fait son job mais pour de l'isomalt, on voit les alvéoles
Bonne taille pour plaque de four classique. <br>
Produit conforme , la qualité est là je vous le conseille
très satisfaite de ma commande je recommande ce produit