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Tapis de cuisson SILPAT en silicone 28x38cm
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  • Tapis de cuisson SILPAT en silicone 28x38cm
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Tapis de cuisson SILPAT en silicone 28x38cm

Tapis de de cuisson anti-adhérente 28x38cm sera idéal pour la pâtisserie ou pour le travail du sucre (isomalt). Le tapis assure un transfert de chaleur égal aux aliments cuits au four. Ce tapis tolère une chaleur allant de -40°C à 250°C. 

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entre Thursday 6th October et Tuesday 11th October   avec  Chrono Express International

Description complète

Cet tapis est le basic en cuisine, en tricot de verre imprégné de silicone alimentaire : le tricot de verre lui apporte résistance et conduction uniforme de la chaleur, et le silicone lui apporte l'anti-adhérence.

La toile de cuisson est multi-usages, sans graissage, vous pouvez y préparer, cuire ou décongeler vos préparations sans aucune difficulté.
Elle convient à toutes les cuissons même sur plaque de vos pâtisseries à pâtes compactes meringues, langues de chat, tuiles, la nougatine elle est idéale pour le travail du sucre et de la pâte d'amandes.