Moule Coquillages et Hippocampe en silicone

Moule en silicone COQUILLAGES ET HIPPOCAMPE de la marque Sugaria, comprenant un hippocampe, une étoile de mer et deux coquillages.  

Ce moule vous économisera beaucoup de temps: plus besoin de modeler, en deux temps trois mouvements, vos décorations en pâte à sucre seront prêtes :).

Ce superbe moule 'coquillages et animaux de la mer' vous aidera à créer facilement et rapidement des éléments à coller sur votre gâteau sur le thème de la mer, des vacances, de l'été, du voyage... Collez simplement les coquillages démoulés sur vos gâteaux cake design en pâte à sucre et sur vos cupcakes assortis avec un peu d'eau. 

Astuce: pour imiter l'effet sable sur un gâteau, utilisez tout simplement du sucre roux ;)! 

Les moules en silicone encouragent la créativité et facilitent le travail lors de la décoration de vos gâteaux ou pâtisseries. Extrêmement résistants aux hautes et basses températures -60 ° C / 230 ° C, vous pouvez les utiliser avec de la pâte à sucre, gumpaste, pâte d'amande, chocolat, candy melts, isomalt... 



Dimensions : moule 8cm de diamètre, coquillages 2,6cm-4cm de longueur




Conseils d'utilisation pour la pâte à sucre ou gumpaste:

1- Saupoudrez le moule avec un peu de fécule de maïs et tapez pour enlever l'excédent.

2-Commencez avec un boudin de pâte et commencer à applatir dans le moule. Gardez les doigts des deux mains saupoudrées de fécule de maïs de telle sorte que le fondant reste dans le moule et ne colle pas à vos mains .

3- Appuyez avec les doigts de votre main gauche , tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droite vers l' extérieur.

4- Une fois le moule bien rempli, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyer fermement la pâte dans le moule. Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci.

5- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel , passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer et sécher à nouveau la lame.

Pour les moules très complexes : Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera humide et collante pendant qu'elle dégèle, il ne faut pas la toucher . Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air, les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes. Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau (à coller avec du glaçage royal).

6- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement, vous pouvez vous aider d'une pointe fine pour libérer la pâte.

Entretien : Peut être lavé à l'eau savonneuse ou en lave-vaisselle.