Moule Collier de Perles 3 diamètres

Moule en silicone CHAINE DE PERLES de Sugaria est constitué d'un collier de perles en 3 dimensions. Il fera une magnifique bordure décorative sur vos gâteaux et pâtisseries (sablés, cupcakes) à l'occasion d'un mariage (wedding cake), d'un anniversaire...

Astuce: appliquez sur les perles du colorant en poudre blanc nacré avec un pinceau sec pour les rendre encore plus réalistes! 

Dimensions du moule: 22,5 code longueur

Les moules en silicone sont résistants aux hautes et basses températures -60 ° C / 230 ° C, vous pouvez les utiliser avec de la pâte à sucre, gumpaste, pastillage, pâte d'amande, chocolat, pâte à chocolat, candy melts, isomalt, caramel, Deco gel.. 

Conseils d'utilisation pour la pâte à sucre ou gumpaste (voir vidéo ci-dessous):

1- Saupoudrez le moule avec un peu de fécule de maïs et tapez pour enlever l'excédent.

2-Commencez avec un boudin de pâte et commencer à applatir dans le moule. Gardez les doigts des deux mains saupoudrées de fécule de maïs de telle sorte que le fondant reste dans le moule et ne colle pas à vos mains .

3- Appuyez avec les doigts de votre main gauche , tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droite vers l' extérieur.

4- Une fois le moule bien rempli, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyer fermement la pâte dans le moule. Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci.

5- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel , passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer et sécher à nouveau la lame.

Pour les moules très complexes : Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera humide et collante pendant qu'elle dégèle, il ne faut pas la toucher . Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air, les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes. Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau (à coller avec du glaçage royal).

6- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement, vous pouvez vous aider d'une pointe fine pour libérer la pâte.

Entretien : Peut être lavé à l'eau savonneuse ou en lave-vaisselle.