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Jurassic cookies (biscuits fossiles)
Des biscuits fossiles rigolos pour les fans de dinosaures : une pâte sablée au beurre dans laquelle on imprime l'empreinte de petits dinosaures en plastique. Parfaits pour une table d'anniversaire ou le goûter, et une super activité à faire avec les enfants.
Ingrédients
- 470 g farine
- 225 g beurre mou
- 165 g sucre en poudre
- 1 oeuf à température ambiante
- 1 cc arôme vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 170 °C (chaleur statique).
- Battez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et crémeux.
- Ajoutez l’oeuf et l'arôme vanille, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine en plusieurs fois, pétrissez rapidement à la feuille, puis finissez à la main.
- Si la pâte est trop molle, placez-la dans un sachet de congélation et au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Étalez la pâte à l’aide d’un large rouleau entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d’environ 5mm.
- Placez de petits dinosaures en plastique sur la pâte et appuyez pour créer une empreinte. Découpez autour avec un emporte-pièce rond.
- Placez sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire au four pendant environ 12- 15 minutes, le biscuit doit être blond (surveillez!).
- Une fois les biscuits refroidis, appliquez un peu de colorant en poudre noir à l'aide d'un pinceau large sur le dessus des biscuits afin de faire ressortir le relief du fossil.
- Conservez vos sablés dans une boîte hermétique en métal- ils se gardent très longtemps (à condition qu’il en reste hihihi :)).
Le petit plus du chef
Ne soyez pas tenté de diviser la recette par deux, vous allez le regretter : ça part trèèès vite et vous serez obligés d’en refaire lol
Lavez bien les petits dinosaures en plastique avant de les utiliser. Si la pâte colle ou est trop molle, un passage de 20 minutes au réfrigérateur la rend plus facile à étaler et les empreintes seront plus nettes.
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