Ganaches recettes

Ganache Kinder Bueno

Une ganache gourmande pour tous les fans de Kinder Bueno, à tester sans attendre! Compatible avec les gâteaux recouverts de pâte à sucre.

Cette quantité de ganache suffira pour fourrer un gâteau de 15 cm de diamètre.

Rédigé par PLANETE GATEAU

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103 commentaires

Pauline Gr 26 septembre 2019 at 11 h 02 min Répondre

Bonjour,
Peut on utiliser cette ganache pour couvrir l’exterieur d’un molly cake façon layer cake ?
Merci par avance pour votre réponse.
- PLANETE GATEAU 27 septembre 2019 at 4 h 46 min Répondre
  
  Bonjour, nous vous conseillons d’utiliser plutôt une ganache au chocolat au lait pour l’extérieur :).
Aurélie 6 septembre 2019 at 6 h 45 min Répondre

Bonjour faut il filmer la ganache et la mettre au frigo avant de l’utiliser svp?
- PLANETE GATEAU 8 septembre 2019 at 5 h 29 min Répondre
  
  Bonjour, oui, utilisez-la dès qu’elle aura la consistance d’une pâte à tartiner ;).
kahina 22 mai 2019 at 11 h 24 min Répondre

Bonjour,
J’aimerais faire un sponge cake vanille mais ganache kinder bueno nuttela. Je peux utiliser la même recette (sans beurre) en ajoutant tout simplement le nuttela?
et dernière question: cette ganache peut service tant pour le fourrage que sur les cotés du gâteaux (juste avant la pate à sucre)?

merci pour votre retour
- PLANETE GATEAU 22 mai 2019 at 16 h 18 min Répondre
  
  Bonjour, attention, le Nutella ne durcit pas comme le chocolat, votre ganache risque de rester molle et ne pas bien tenir sous la pâte à sucre ;).
  - Pirault 14 septembre 2019 at 9 h 40 min Répondre
    
    Bonjour j’aimerai savoir si la ganache au kinder bueno a le mémé gout que le fourrage qui a dans les vrai kinder Buenos
    - PLANETE GATEAU 14 septembre 2019 at 18 h 47 min Répondre
      
      Bonjour, vu que cette ganache contient de vrais Kinder Buenos, nous dirions que OUI ;)!
EstelleD 30 mars 2019 at 15 h 52 min Répondre

Bonjour
La ganache a été préparée hier soir et elle est au frigo. Je la trouve assez dure… est e que si je la sors un peu avant de fourrer mon gâteau elle aura la bonne texture ? Elle ne va pas faondre à température ambiante ? Le gâteau pâte à sucre n’en pouvant être au frigo… merci!
- PLANETE GATEAU 31 mars 2019 at 5 h 52 min Répondre
  
  Bonjour, il est préférable d’utiliser la ganache juste après l’avoir faite (après refroidissement), mais si elle a durci, passez-la quelques secondes au micro -ondes pour l’assouplir. Elle ne devient pas liquide à température ambiante, n’ayez aucune crainte :).
Rose 23 mars 2019 at 17 h 54 min Répondre

Bonjour,
Combien de temps pouvons nous préparer à l’avance cette ganache?
- PLANETE GATEAU 24 mars 2019 at 11 h 15 min Répondre
  
  Bonjour, vous pouvez la préparer la veille sans problème :).
Elodie 28 janvier 2019 at 12 h 57 min Répondre

Bonjour je souhaite réalisée cette ganache pour un number cake chiffre 2 et 9 Ece possible le d’avoir la quantité pour les 2 chiffre svp , merci
- PLANETE GATEAU 29 janvier 2019 at 18 h 22 min Répondre
  
  Bonjour, multipliez la quantité par 2,5 😉
ameni 11 janvier 2019 at 18 h 24 min Répondre

bonjour, ma ganache elle est trop huileuse, est ce que c est normal ?? elle ressemble a une pate !
- PLANETE GATEAU 12 janvier 2019 at 18 h 23 min Répondre
  
  Bonjour, votre ganache a certainement tranché à cause de la température trop élevée du chocolat. Essayez de bien la mixer et ajoutez 1cs de crème ;).
Djason l'apprentis 7 janvier 2019 at 19 h 02 min Répondre

Bonjour ey t’il possible de l’utiliser pour des tartelette ?
- PLANETE GATEAU 8 janvier 2019 at 6 h 06 min Répondre
  
  Bonjour, oui, sans aucun problème ;)!
Karinette 20 décembre 2018 at 12 h 34 min Répondre

Bonjour est il possible d’utiliser cette recette pour fourre des macarons ou faut il faire des ajustements ?
Merci d’avance
- PLANETE GATEAU 21 décembre 2018 at 6 h 19 min Répondre
  
  Bonjour, oui c’est possible ;)!
  - De voghel 19 février 2023 at 18 h 02 min Répondre
    
    Bonjour je voudrais fourrée mon gâteau avec une ganache bueno ds un moule 18 cm de diamètre et 10 cm de haut
    Quel proportion dois mettre
    Merci
    Edv
    - PLANETE GATEAU 1 mars 2023 at 13 h 15 min Répondre
      
      Bonjour,
      Nous vous conseillons de multiplier cette recette par 1,5 ;).
Pinto 13 décembre 2018 at 22 h 30 min Répondre

Bonsoir,
J’aimerai faire un number cake ( 26 ) d’environ 20 cm de hauteur, je double le volume ou le triple ?
- PLANETE GATEAU 16 décembre 2018 at 16 h 41 min Répondre
  
  Bonjour, vous doublez 😉