Biscuits de naissance décorés en pâte à sucre

 

Une petite boîte de biscuits personnalisés tout mignons, ça vous tente ? ?

Dans cet article, vous apprendrez à réaliser facilement de délicieux biscuits, ainsi que de jolies décorations en pâte à sucre. Ils seront parfaits pour fêter une naissance, baby shower, baptême… Rassurez-vous c’est super facile à faire ??!

Ici nous avons personnalisé la boîte sur le thème de la naissance d’un enfant, mais les possibilités de personnalisation sont nombreuses sur notre boutique. Retrouvez tout les tampons à personnaliser en cliquant ici.

 

LA RECETTE

Ingrédients

 

Pâte sablée :

• 100g de sucre
• 150g de beurre, consistance pommade
• 10g de sucre vanillé (1 sachet)
• 1 oeuf
• 1càc de vanille liquide (optionnel)
• 300g de farine

 

 

1. LA PÂTE SABLÉE

 

1. Dans un bol, versez le sucre, le beurre, le sucre vanillé, l’œuf, la vanille liquide et passez au batteur (ou bien malaxez à la main).

2. Ajoutez la farine, puis mélangez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3. Formez une boule et ensuite enveloppez-la dans du film alimentaire.

4. Laissez reposer au frais pendant 1h ou plus.

Astuce : À cette étape, vous pouvez congeler la pâte, si vous le souhaitez. Elle doit être bien entourée de cellophane.

5. Sortez la pâte du frais, retravaillez-la légèrement. Étalez-la sur un tapis en silicone, puis utilisez vos découpoirs.

Astuce : si la pâte est trop molle, étalez-la sur le tapis en silicone, puis placez le tout au frais pour 10 minutes. À la sortie du réfrigérateur, la pâte aura durci et vous pourrez plus facilement utiliser vos découpoirs.

6. Une fois vos biscuits découpés, placez le tout au frais pour 10 minutes. Puis déplacez vos biscuits sur un tapis micro perforé.

Astuce : Avant d’enfourner les biscuits et afin qu’ils ne rétrécissent pas, nous vous conseillons vivement de les placer pendant 5 minutes au congélateur ou 10 minutes au réfrigérateur.

8.  Placez un tapis micro perforé sur le dessus, enfournez à 170°C pendant 8min. Retirez le tapis micro perforé du dessus, puis faites cuire les biscuits pendant encore 5min. Les biscuits doivent être légèrement dorés.

 

 

2. DÉCORATIONS EN PÂTE À SUCRE 

 

Le lapin :

1. Étalez finement la pâte à sucre (sur un peu de sucre glace afin qu’elle ne colle pas).

2. Placez dessus le découpoir lapin et appuyez.

3. Placez l’embosseur en bois et appuyez.

4. Retirez le tout.

Embosseur Cookie « Oh Baby » :

1. Étalez la pâte à sucre sur une épaisseur de 2mm environ.

2. Déposez l’embosseur et appuyez uniformément avec un rouleau.

3. Retirez délicatement.

4. Utilisez un découpoir cercle de 6cm pour couper le contour.

Tampon personnalisé :

1. Étalez la pâte à sucre, puis déposez l’embosseur, appuyez, retirez délicatement.

2. Utilisez un découpoir de 6cm pour couper le contour.

Tampon poussoir cœur et biberon :

1. Étalez la pâte à sucre, puis déposez l’embosseur, appuyez avec le poussoir, retirez délicatement.

Moule en silicone :

Suivez les instructions de notre tutoriel explicatif en cliquant ici.

 

 

3. ASSEMBLAGE

 

1. Assemblez la boîte, déposez un morceau de papier sulfurisé dans le fond, puis placez vos biscuits dedans.

2. À l’aide d’un pinceau, humidifiez le dos de la décoration en pâte a sucre, puis collez sur le biscuit.

3. Décorez tous les biscuits. Vous pouvez peindre certains détails avec de la peinture dorée, faite avec un mélange de colorant en poudre or + quelques gouttes de Rejuvenator.

ASTUCES :

 

Si la pâte à biscuit est trop molle, étalez-la sur le tapis en silicone, puis placez le tout au frais pour 10min. À la sortie du réfrigérateur, la pâte aura durci et vous pourrez plus facilement utiliser vos découpoirs.

La pâte à biscuit crue peut-être congelée, si elle est bien entourée de cellophane.