Tables de conversion

De nombreuses recettes utilisées en cake design viennent d’autres pays, comme les Etats-Unis par exemple. Vous vous retrouvez alors avec des mesures et des températures différentes de celles utilisées en France.

ATTENTION: L’erreur souvent commise lorsque l’on convertit des ‘cups’ est de penser qu’une cup est toujours égale au même nombre de grammes quelque soit l’ingrédient: 1 cup de farine ne peut donc pas peser le même poids qu’1 cup de sucre, l’un équivaut à 140 g et l’autre à 200 g.

Voici diffrentes tables de conversion qui nous l’espérons vous seront très utiles:

BEURRE

1 cup  =  2 sticks  =  8 ounces  =  230 gr

1/2 cup  =  1 stick  =  4 ounces  =  115 gr

FARINE

1 cup  =  140 gr

3/4 cup  =  105 gr

1/2 cup  =  70 gr

1/4 cup  =  35 gr

SUCRE

1 cup  =  200 gr

3/4 cup  =  150 gr

2/3 cup  =  135 gr

1/2 cup  =  100 gr

1/3 cup  =  70 gr

1/4 cup  =  50 gr

SUCRE GLACE

1 cup  =  160 gr

3/4 cup  =  120 gr

1/2 cup  =  80 gr

1/4 cup  =  40 gr

CREME EPAISSE

1 cup  =  235 gr

3/4 cup  =  175 gr

1/2 cup  =  115 gr

1/4 cup  =  60 gr

1 tablespoon  =  15 gr

CUP à ML

en passant par Tablespoon (Tbsp) = cuillère à soupe et Teaspoon (tsp) = cuillère à café

1 cup  =  16 Tbsp  =  48 tsp  =  240 ml

3/4 cup  =  12 Tbsp  =  36 tsp  =  180 ml

2/3 cup  =  11 Tbsp  =  32 tsp  =  160 ml

1/2 cup  =  8 Tbsp  =  24 tsp  =  120 ml

1/3 cup  =  5 Tbsp  =  16 tsp  =  80 ml

1/4 cup  =  4 Tbsp  =  12 tsp  =  60 ml

1 Tablespoon (Tbsp)  =  15 ml

1 Teaspoon (tsp)  =  5 ml

FAHRENHEIT à ° CELCIUS

500 F  =  260° C

475 F  =  245° C

450 F  =  235° C

425 F  =  220° C

400 F  =  205° C

375 F  =  190° C

350 F  =  180° C

325 F  =  160° C

300 F  =  150° C

275 F  =  135° C

250 F  =  120° C

225 F  =  107° C