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LIBROS DE DISEÑO DE PASTELERÍA Y PASTELERÍA
Un conocido proverbio dice: "Siempre eres rico cuando encuentras tu tesoro en los buenos libros". En Planète Gateau encontrarás todo lo que necesitas para aprender de una manera divertida las últimas técnicas e innovaciones de los líderes mundiales en pastelería y diseño de pasteles. Encuentra nuestra selección de los mejores libros y revistas de la mejor época de diseño de pasteles! Edición Hachette y Ocio Creativo
Este libro dedicado a Cake Design le enseñará los primeros pasos con la pasta de azúcar, los trucos y las técnicas de Cake design. Todo lo que necesita saber para crear tartas decoradas está dentro de este libro.
Descubra 100 recetas de pastelería pura en este libro Le grand manuel du pâtissier (El gran manual del pastelero) que le permitirá perfeccionarse como un verdadero profesional. Aprende a hacer una crema pastelera, una crema diplomática, una galleta Mona Lisa, un hojaldre y muchas otras recetas esenciales!
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Gracias al asesoramiento experto de Vanessa, alias Little Cake Sisters, adquirirás todos los elementos básicos de la decoración y podrás hacer 15 pasteles de Fondant. Todas las recetas básicas se detallan paso a paso, así como las técnicas con sus consejos. Entonces es tu turno de sufrir!
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La artista Naomi Yamamoto comparte con ustedes en este sublime libro SUGAR FLOWERS estas técnicas para hacer flores de azúcar. Una guía completa y contemporánea de la floristería, desde la forma de un pétalo hasta el uso de los colores adecuados para un acabado realista Número de páginas: 216 .
Un libro que contiene grandes recetas de chicas para que puedas crear pasteles de cumpleaños para chicas, explicaciones paso a paso con recetas extra como pan de mantequilla, magdalenas, ganaches originales, etc.....Libro de 120 páginas.
El libro NAKED CAKES le permitirá hacer estos famosos pasteles de moda también llamados LAYERS CAKES.
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