Chocolates y Candy melts

TODO PARA TRABAJAR CON CHOCOLATE

Ya se trate de los guijarros de chocolate crudo CALLEBAUD para fundir para hacer sus ganaches y otros rellenos. DERRITA pastillas con sabor a chocolate de colores para hacer chupetines, paletas para pasteles o caramelos. Desde el moldes de modelado de silicona en contacto con los alimentos para dar una forma original a sus bocados de chocolate. O los utensilios y otros materiales que necesita para manipular y procesar el chocolate....... Todo está aquí en GATEAU PLANETE!

Todo el equipamiento y consumibles para trabajar con el chocolate pastelero

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  • Los Chocolates

    Los Chocolates

    Las más bellas alubias CHOCOLAT para sus ganaches

    Aquí encontrará la materia prima de las tortas: chocolate negro, blanco y de leche y/o chocolate aromatizado, en guijarros o en hojaldre de Callebaut, una verdadera referencia para los profesionales de la pastelería

    Su equilibrio en sabor, textura y color corresponde a muchas aplicaciones como el ganache o el forraje y es bien percibido por un público muy amplio.

    Encontrará la materia primaUna gama completa de chocolates ideales para la pastelería.

  • Los Candy Melts

    Los Candy Melts

    SE FUNDE: CHOCOLATE COLOREADO PARA FUNDIR

    Las denominadas pastillas MELTS son ideales para colorear todo tipo de creaciones pasteleras: piruletas, cake pops, caramelos, hacer Chocolat para modelar e incluso pegar los elementos pesados.... Utilícelos también para crear el efecto "glaseado fluido" en los Drip Cakes, ¡está muy de moda!

    Sabrosos palets de colores listos para fundir y verter en sus moldes para crear delicias perfectas con sabor a chocolate. PLANETE GATEAU distribuye las principales marcas de MELTS:

    No hay color Candy Melt que no encuentre con nosotros!

  • Utensilios para chocolate

    Utensilios para chocolate

    MATERIAL Y UTENSILIOS PARA PASTELERÍA DE CHOCOLATE

    Termómetro de pastelería, sartén al baño maría, botella decorativa para dibujar e incluso chocolatero para fundir el chocolate.... Aquí encontrarás el equipo y otros accesorios importantes que tu armario de pastelería, abanico de chocolate debe contener!

  • Moldes para chocolate

    Moldes para chocolate

    LOS MOLDES PARA HACER SUS DECORACIONES DE CHOCOLATE

    Una amplia gama de moldes de modelado de silicona y PVC para el contacto con alimentos para dar una forma completa a su bombones. Moldes objeto de modas, moldes de carácter, animales.... Ya sea para temas particulares como la Navidad o el Día de San Valentín, también encontrará aquí otros moldes compatibles para hacer mordiscos de chocolate de acuerdo a la forma de sus sueños

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