Subcategorías

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  Esenciales del CAKE DESIGN

  Artículos esenciales para CAKE DESIGN

  Planete se especializa en proporcionar equipos Cake Design. Pero donde la gran variedad de productos ofrecidos es nuestra fortaleza, algunos también pueden confundirse al principio.

  Es por eso que creamos esta categoría que enumera los ULTRA BEST OF productos y artículos que todo diseñador de pasteles debe tener en su kit mágico: Fondant, CakeBoard redondo, chupete, chispas de azúcar, comida en gel o en polvo colorantes, ingredientes principales, moldes para pasteles, moldes de silicona para modelar, cajas para pasteles, cortadores de galletas...

  ¡Todos los Cake Designers tienen casi todos estos artículos de Cake Design en su taller y les permiten diseñar su pastel y otras piezas ensambladas para nuestras fiestas más hermosas!

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  APLICACIONES DE HORNEADO

  APARATOS ELÉCTRICOS y ACCESORIOS DE PASTELERÍA

  Aparatos eléctricos para hornear, tamices, cacerolas al baño maría, prensa de chichi, etc... encontrará todo el equipo básico de horneado aquí. Un pastelero bien equipado es un pastelero eficiente y feliz;-)

  Nuestra selección de equipos y utensilios de pastelería a los mejores precios. Hemos seleccionado para usted estos utensilios y accesorios de pastelería de calidad profesional y por su manejabilidad.

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  Utensilios de decoración

  HERRAMIENTAS PARA LA DECORACIÓN DE PASTELERÍA

  Una amplia gama de utensilios para decorar sus pasteles de fondant: Botella decorativa, fondo de estudio "BackDrop", extrusoras de fondant, herramientas de modelado de bolas, perforadora, dosificador de masa, glaseadora de azúcar en polvo, rodillo de corte, tijeras...

  En resumen, todo lo que necesita en su kit de pastelería CAKE DESIGNER!

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  Equipos y Accesorios para Aerografía

  Aerógrafos, compresores y el equipo necesario para su correcto funcionamiento para pintar sus pasteles con precisión y originalidad. También encontrará piezas de repuesto en esta categoría.

  El aerógrafo es una pistola de pintura comestible que le permitirá pintar una gran superficie de pastel mientras le da efectos de sombra y gradación, pero también para crear detalles de gran finura. Dependiendo de la presión sobre el gatillo del palpador, puede realizar un trabajo más o menos preciso.

  Sus pasteles se convertirán en un verdadero lienzo de pintura comestible y deslumbrarán a sus invitados. Puede pintar con su aerógrafo sobre casi cualquier tipo de soporte alimentario: fondant, azúcar extraída, papel de oblea (hoja de hoja de Oblea / hoja de arroz) o incluso glaseado real

  Excelentes videos y tutoriales están disponibles en las hojas de producto y en nuestro blog para ayudarle a familiarizarse con su dispositivo.

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  Materiales de Pastelería para diploma CAP

  MATERIAL Y EQUIPAMIENTO PARA LA PASTELERÍA DE TAPAS

  Planète Gateau le ofrece aquí los equipos y otros productos que probablemente necesitará para obtener su diploma CAP PATISSERIE.

  Ya sea como candidato gratuito o en la escuela, podemos proporcionarle los productos exactos solicitados en la lista oficial de productos para llevar a CAP Pastelería

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  BOQUILLAS y Mangas

  MANGAS PARA PASTELERÍA - TIPO Y DIÁMETRO

  Aquí encontrará todo tipo de vasos para pastelería, en acero inoxidable o plástico: Ya sea con crema de mantequilla, glaseado real o crema batida, ofrecemos modelos con orificios muy finos para escribir o hacer cuentas, salidas más anchas para los bordes gruesos de la torta de fondant, orificios rusos para flores o vestidos de princesa, orificios de césped, adornos o trenzados, o orificios para pastelería tradicional como para rellenar cupcakes o orificios de santos de honor.

  En cuanto a los Stencils para enchufes, encontrará modelos en lotes de 12 a 100 unidades, Stencils desechables o reutilizables, enchufes simples o dobles, Stencils transparentes o profesionales antideslizantes. Por no mencionar todos los accesorios como adaptadores, conos de escritura, pinceles de limpieza e incluso un kit completo de varios enchufes.

  Diferentes tamaños y patrones de mangas de pastelería y Stencils de manga para un trabajo siempre en precisión para trabajar sus cremas, ganchos y otros.

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  Cortadores y CORTADORES con Expulsor

  CORTADORES Y CORTADORES DE GALLETAS

  Diviértete dando las formas más originales a tus creaciones de pastelería gracias a nuestra gama de cortadores de acero inoxidable o plástico y cortadores de galletas para tus pasteles, galletas, galletas, masa de azúcar y mazapán.

  En particular, encontrará las formas básicas de las matrices de piezas en muchos tamaños y diámetros: circulares, cuadradas, de núcleo o en forma de estrella. Pero también recortes en forma de letras de alfabetos, animales, regalos para llevar flores e incluso kits para ensamblar objetos comestibles en 3D como casas de jengibre para Navidad.

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  Equipos de impresión alimentaria

  HAGA SUS PROPIAS IMPRESIONES ALIMENTICIAS!

  Aquí encontrará todo lo que necesita para equiparse y hacer su propia impresión alimentaria: Impresora dedicada y probada compatible para la impresión alimentaria, Hojas de azúcar, Hojas de Oblea, Cartuchos ya prellenados con tinta de alimentos, Cartuchos vacíos para llenar, Botellas de tinta de alimentos............................................................................................................................................................................

  Hará auténticas impresiones alimentarias, totalmente comestibles, colocadas en la parte superior de sus pasteles de fondant: ¡el chef de pastelería hecho a medida encarnado!

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  Moldes de Silicona

  Moldes para el modelado de fondant

  Planète-Gâteau ofrece una gama muy amplia de moldes de modelado de silicona para fondant, chocolate o incluso Isomalt para dar transparencia. Le permitirán dar a su materia prima una forma rica en detalles. Desde moldes de flores hasta moldes de payasos, moldes de animales y cartas, aquí encontrará el molde de sus sueños

  También hemos decidido ofrecerte herramientas para dar textura a tus modelos, así como herramientas para crear tus propios moldes

  Idealmente, recomendamos usar estos moldes de silicona con pasta de goma o añadiendo CMC a su fondant. Como la fondant es más blanda, puede perder su forma al desmoldarse y, sobre todo, nunca endurecerse.

  Personalice sus pasteles de forma sencilla

  ¿Qué mejor manera de crear un pastel único que decorándolo con fondant o masajes de pasta de goma que usted mismo ha creado?

  ¿Estás creando una masa para los amigos que esperan un evento feliz? Para el cumpleaños de un ser querido ? Cada evento, cada ocasión tiene su propio molde adaptado! Puedes dejar volar tu imaginación y crear verdaderas obras maestras que seducirán tanto a jóvenes como a mayores. Gracias a nuestros moldes, personalizar sus pasteles está al alcance de la mano y es tan fácil como un pastel

  ¿Cómo utilizar los moldes?

  Primer paso: Caliente la masa de azúcar. Para ello, amasar y formar una bola. Tomar la cantidad deseada, formar una bola o varilla de nuevo dependiendo del molde utilizado.

  Luego espolvoree su molde con azúcar glasé o almidón de maíz para que la fondant (o pasta de gominola) no se pega. Aplanarlo hasta que el molde se llene de masa, cortar el exceso con un cuchillo. Desmolde, y aquí tienes tu modelado listo para usar!

  Cuando te dicen que es simple!

  ¿Cómo finalizar el modelado?

  ¿Quieres ir más lejos? Nuestro esterilla de modelado de texturas están aquí para ti! Te permitirán añadir venas a tus modelos de hojas o una textura de lana a la ropa de tus personajes. Dale a tus magdalenas el tratamiento real con estampados de encaje

  Si aún no lo has entendido, planète-gâteau te ofrece todas las herramientas necesarias para personalizar tus pasteles de cumpleaños, pasteles de boda y también tus pasteles de todos los días Así que no lo dude más y dé el paso!

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  Herramientas de modelado

  HERRAMIENTAS PARA MODELAR LA MASA DE AZÚCAR

  Aquí encontrarás todo lo que necesitas en tu kit de herramientas de Cake Designer para trabajar eficazmente con fondant: Stencil de venas de diferentes formas para tus flores o para hacer una impresión de concha, esculpir las caras de tus personajes, dividir pétalos, ruedas para reproducir los patrones de costura, kits completos de herramientas de bolas.

  El Diseño de Pastelería y Pastelería nunca ha sido tan fusional como en esta categoría!

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  Pinza marcadora y pellizcadora

  ALICATES PARA MOLDEAR LA MASA DE AZÚCAR

  El pequeño detalle que lo cambia todo, elige un patrón de ondulador y pellizca la masa de azúcar regularmente alrededor de tu pastel y............................................................................................

  Estos alicates de metal y de la marca SME le permitirán decorar la parte superior de sus pasteles, magdalenas y otros productos de pastelería. La elegancia y el buen gusto por excelencia que todo diseñador de pasteles utiliza.

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  Pinceles de Cake Designer

  PINCELES PARA PASTELERÍA Y PASTELERÍA

  Aquí encontrará todos los pinceles posibles, tanto para la pastelería tradicional como para la pintura fina de pasteles. Para principiantes o diseñadores profesionales de pasteles, ofrecemos diferentes tamaños de pinceles: ya sea para pintar elementos grandes o detalles muy pequeños (tamaño 00) en sus pasteles, rostros en la página de azúcar, flores de azúcar y personajes.

  También encontrará aquí los famosos pinceles de silicona GOMME para modelar los caracteres de su fondant. Pero también los bizcochos para dar a sus pasteles y otros productos de pastelería un efecto innovador y deseado. Serás como un artista en su lienzo.... ¡de azúcar!

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  Plato giratorio y discos para ganache

  PLATOS ENROLLADORES y DISCOS GANACHE

  Aquí encontrará 2 tipos de productos que van desde pares: Plataformas giratorias que le permitirán manipular y esculpir su pastel de manera eficiente y precisa, hasta discos de acrílico para ganachear su pastel con ángulos rectos perfectos

  • Plataformas giratorias para pastelería que permiten voltear el pastel mientras se cubre con fondant, alisarlo y así evitar tener que inclinarse sobre él todo el tiempo.
  • Discos acrílicos transparentes para obtener ángulos rectos perfectos y, por lo tanto, una masa de azúcar 100% limpia después de la tapa, en los pasteles de pastelería de su diseñador.
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  STENCIL

  Stencil: PATRONES PARA SUS PASTELES

  Los esténciles son perfectos para decorar pasteles de fondant, galletas, cupcakes, pasteles y otros pasteles. Se pueden utilizar con helado real, colorantes en polvo, crema de mantequilla, azúcar glasé o su aerógrafo para crear el diseño de su obra maestra. Guía del usuario aquí

  En su cocina, decore sus pasteles, galletas, magdalenas y panes con hermosas Stencil para el contacto con la comida. Estas Stencil están hechas para ayudarle a alcanzar fácilmente hermosos patrones de acuerdo al tema de su pastel: Navidad, Invierno, Pasteles Barrocos de Boda, Amor San Valentín, Personajes de dibujos animados, etc....

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  Tapete de textura e impresión de diseños

  RODILLOS, EMBROLLADORES y ALFOMBRAS TEXTURIZADAS

  Aquí le ofrecemos rollos de masa lisa para untar su masa de azúcar, rollos texturizados y alfombras de silicona para imprimir su masa de azúcar con un patrón preciso, pero también estampadores para crear el famoso efecto acolchado en los pisos que su pieza montó en la masa de azúcar

  Aquí se ofrecen los patrones y texturas más populares e innovadores: efecto acolchado, corazones de San Valentín, oriental, textura de tela, efecto pared de ladrillo, patrón de lunares, piel de avestruz, cocodrilo, serpiente, efecto madera, tablero de ajedrez, etc....

  Su fondant se verá como su sueño en unos minutos!

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  BISTURÍ y CUCHILLOS

  BISTURÍES PARA MASA DE AZÚCAR Y CUCHILLOS

  Los escalpelos le permiten trabajar con precisión en su masa de azúcar, masa de modelar, masa de mazapán. Elija un cuchillo en blanco con hojas intercambiables. Los bisturís (bisturís) le permiten cortar su fondant o pasta de goma con extrema precisión con su hoja delgada y fijarla

  Por no hablar de los cuchillos para cortar tu bizcocho limpiamente. También encontrará aquí las liras para cortar su bizcocho de bizcocho con precisión y a una altura regular.

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  Espátulas y alisadores

  ESPÁTULAS Y PLANCHAS PARA MASA DE AZÚCAR

  Las espátulas cónicas (angulares) o artísticas rectas le acompañarán en todos sus trabajos de modelado en fondant y pasta de flores. Son del tamaño ideal para quitar las decoraciones de la encimera y levantarlas suavemente sin deformarlas antes de pegarlas a la tarta. Espátulas para extender sus ganaches, cremas de mantequilla o por el contrario para darles alivio con los patrones.

  Las Alisadors de fondant le permiten trabajar las esquinas y los lados de sus pasteles cubiertos de azúcar. La superficie y los contornos de sus pasteles tendrán ahora una superficie hermosa, perfectamente lisa y uniforme sin defectos, la base perfecta para la decoración! Resultado digno de un profesional:).

  Y sin olvidar los cuernos de pastelería para aquellos que no quieren desperdiciar nada en su trabajo de pastelería.

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  Tapete de encaje en silicona

  TAPETE DE SILICONA PARA ENCAJE ALIMENTARIO

  Todo el equipo necesario para hacer encaje de azúcar muy fino. Y, en particular, magníficos tapetes y moldes de silicona para hacer docenas de diferentes patrones de encaje para alimentos que se colocarán en sus pasteles CAKE DESIGN y otras creaciones de pastelería.

  Las alfombrillas de encaje de silicona de azúcar le permitirán crear un encaje comestible magnífico que transformará sus pasteles en verdaderas joyas. Le dará a sus pasteles un toque de refinamiento al espíritu real. También puedes cortar el encaje y usar los patrones por separado: para pegar en tus pasteles de fondant, pasteles de boda, magdalenas, cakepops o galletas variadas

  La preparación de encaje de azúcar se unirá a la torta cubierta de fondant con un poco de pegamento para alimentos o gel de pipa.