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Chocolats et Candy Melts
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TOUT POUR TRAVAILLER LE CHOCOLAT
Que cela soit les galets de chocolat brut CALLEBAUD à fondre pour faire vos ganaches et autre fourrage. Des pastilles MELTS colorés gout chocolat pour faire des sucettes, cake pops ou bonbons. Des moules de modelage en silicone à contact alimentaire pour donner une forme originale à vos bouchés en chocolats. Ou bien les ustensiles et autres matériels qu'il vous faut pour manipuler et travailler le chocolat.... Tout se trouve ici sur PLANETE GATEAU !
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Décorez vos préparations pâtissières à base de chocolat ou de matières grasses grâce à ce beurre de cacao couleur pépite d'or de chez Roxy and Rich et SANS e171 ! Il s'utilise comme une peinture à appliquer directement sur vos créations ou dans le fond de vos moules à chocolat . Contenance : 56 g .
Utilisez ces chocolats sous forme d'alphabet et de chiffres pour décorer vos layers cakes , number cakes et autres pâtisseries en écrivant vos propres messages personnalisés ! Quantités : 79 chocolats.
Le Chocolat blanc au caramel GOLD en galets de Callebaut a un goût équilibré de lait et de caramel. Il est devenu une véritable référence auprès des professionnels. Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache et les fourrages . Contenance : 400 g .
Décorez vos préparations pâtissières à base de chocolat ou de matières grasses grâce à ces beurres de cacao colorés de chez Roxy and Rich et SANS e171 ! Ils s'utilisent comme une peinture à appliquer directement sur vos créations ou dans le fond de vos moules à chocolat . Contenance : 78 g . Disponible en plusieurs coloris.
Cette spatule rose sera parfaite pour vous aider dans la réalisation de vos pâtisseries chocolatées. Elle est incontournable pour le travail et la création de décors en chocolat . Dimensions : 17 cm. Matière : Plastique polypropylène.
Cette jolie spatule blanche vous accompagnera lors de la préparation de vos pâtisseries . Elle vous permettra de mélanger délicatement le chocolat qui nécessite un mouvement particulier, mais aussi de racler le fond de vos récipients . Matière : Plastique polypropylène . Dimensions : 18.4 x 6.7 cm .
Utilisez ce bol avec bec verseur pour faire fondre au micro-onde le chocolat. Accompagné d'un couvercle , cet ensemble deviendra un outil indispensable lors de vos créations à base de chocolat. Matière : Plastique polypropylène. Dimensions : Diamètre : 15 x Hauteur : 7,8 cm
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser un magnifique contour de gâteau avec des lignes modernes en chocolat ou Candy melt. Votre création sera aussi belle que délicieuse pour tous vos goûters ou évènements festifs. Dimensions : Longueur : 50,5 x Largeur : 11 x Hauteur : 6 cm
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser un magnifique contour de gâteau avec des lignes triangulaires en chocolat ou Candy melt. Votre création sera aussi belle que délicieuse pour tous vos goûters ou évènements festifs. Dimensions : Longueur : 50,5 x Largeur : 11 x Hauteur : 6 cm
Kit de moules révolutionnaires, 2 en polycarbonate et 1 en silicone, pour réaliser facilement jusqu'à six étoiles de mer 3D en chocolat creux. Laissez place à votre imagination en les garnissant de gourmandises ou de petits cadeaux. Ces étoiles de mer seront aussi belles que délicieuses pour tous vos évènements festifs sur le thème de la mer. Dimension...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 2 gourmandises en forme de coquillage en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème de la mer. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension de chaque cavité : 19.6 x 9.75 x 3.55 cm 2 cavités.
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 14 sucettes en forme de tête de lapin de Pâques en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème de Pâques. Ces lapins seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs lors de la fête de Pâques. Dimension de chaque cavité : Longueur : 5,4 x Largeur : 3...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 8 sucettes et 8 chocolats en forme d'oeufs de Pâques en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème de Pâques. Ces oeufs seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs lors de la fête de Pâques. Dimension de chaque cavité : 5 cm de longueur x 3.3 cm...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 37 gourmandises en forme de légos assortis en chocolat ou Candy melt. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension du moule : 35,5 cm x 24,1 cm. 37 cavités.
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 29 gourmandises en forme de tétine de bébé en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises lors d'une baby shower ou d'un baptême. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension de chaque cavité : 4.3 x 2.9 x 1.3...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 18 gourmandises en forme de dinosaures en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème des animaux ou des dinosaures. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension de chaque cavité : 6 x 4.5 x 0.9 cm...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 45 gourmandises en forme de petits pieds de bébé en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises lors d'une baby shower ou d'un baptême. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension de chaque cavité : 4 x 3.3 x...
Utiliser ce moule en polycarbonate pour réaliser jusqu'à 45 gourmandises en forme d'os de chien en chocolat ou Candy melt. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème des animaux ou des chiens. Ces chocolats seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou sur votre sweet table. Dimension du moule : 35,5 cm x 24,1 cm. 45 cavités.
Kit de moules révolutionnaires, 2 en polycarbonate et 1 en silicone, pour réaliser facilement jusqu'à 2 magnifiques lapins diamants 3D en chocolat creux. Laissez place à votre imagination en les garnissant de gourmandises ou de petits cadeaux. Ces lapins seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou pour la fête de pâques....
Kit de moules révolutionnaires, 2 en polycarbonate et 1 en silicone, pour réaliser facilement jusqu'à cinq magnifiques oeufs 3D en chocolat creux. Laissez place à votre imagination en les garnissant de gourmandises ou de petits cadeaux. Ces oeufs seront aussi beaux que délicieux pour tous vos évènements festifs ou pour la fête de pâques. Dimension...
Et si vous réalisiez un superbe lapin de pâques en chocolat pour épater vos convives ? Grâce à ce moule ce sera un jeu d'enfant , vous pourrez ensuite le décorer et le personnaliser selon vos envies ! Dimensions : 13,5 cm x 9 cm environ .
Utiliser ce moule à chocolat de chez Wilton pour réaliser jusqu'à 24 mini gourmandises en chocolat ou Candy melt en forme de lapins et carottes. Idéal pour vos petites gourmandises sur le thème de Pâques. Cavités : 24 Dimensions : 3 cm
Ce moule en silicone Choco ABC de Silikomart vous permettra de créer des délicieux chocolats en forme de lettres et de symboles. Au chocolat blanc , noir ou au lait , créez de délicieux chocolats pour accompagner un goûter gourmand. Quantités : 81 cavités de 1.41 ml chacune. Dimensions : 18 x 33.5 x 1.5 cm
Réalisez une magnifique licorne 3D en chocolat grâce à ce moule de chez ScrapCooking. Cette licorne sera aussi belle que délicieuse pour accompagner tous vos évènements festifs. Dimension de chaque empreinte : 16,5 x 13,5 x 3 cm.
Réalisez un magnifique lapin 3D en chocolat grâce à ce moule de chez ScrapCooking. Ce lapin sera aussi beau que délicieux lors de tous vos évènements festifs sur le thème des animaux ou lors de la fête de pâques. Dimension de chaque empreinte : 17,7 x 8 x 2,9 cm
Ce set de 5 moules en silicone sera parfait pour réaliser des sphères en chocolat allant de 2 à 6 cm. Décorez vos layer cakes , entremets ou pièces montées avec des boules en chocolat colorées ou métallisées!
Cette tempéreuse à chocolat de la marque Städter vous permettra de faire fondre votre chocolat et essentiellement de le garder à bonne température pour le travailler , ou y plonger des douceurs à recouvrir pour encore plus de gourmandises ! Il est équipé d'un thermostat qui régule la température jusqu'à 60° . Capacité : 1,5 L .
Le Chocolat noir 54,5 % de couverture de la marque Callebaut a un goût équilibré de cacao amer avec une touche subtile de vanille . Cette gamme 811 est devenu une véritable référence auprès des professionnels. Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache ou les fourrages . Contenance : bloc de...
Le chocolat blanc Zéphyr caramel 35 % de Barry est un chocolat de couverture en galets , possédant des notes de caramel salé et peu sucré . Un équilibre parfait entre le goût riche du lait et du beurre de cacao dont il tire sa finesse exceptionnelle . Idéal pour vos préparations tel que les ganaches , crèmes , mousses , confiseries , sauces et bien plus...
Découvrez la chocolatière électrique de chez Scrapcooking fournis avec de nombreux accessoires (moules, fourchettes à chocolats, brochettes pour fruits ...). Parfaite pour vos réalisations à base de chocolat.
Découvrez ce thermomètre infra rouge de chez Decora qui vous permettra de mesurer la température sans le plonger dans vos aliments . Indispensable lors du tempérage de vos chocolats . Fonctionne de -50° à - 500 °.
Ce chocolat Ruby de couverture 47,3 % en galets de la marque Callebaut est un chocolat belge de couleur rose avec un goût de fruits intense et des notes légèrement acidulées. Il convient pour la réalisation de ganaches , fourrages , moulages de chocolats , mousses et bien plus encore ... Contenance : 2,5 kg .
Découvrez la chocolatière électrique PME avec ses 3 casseroles avec becs verseurs.Pratique pour faire fondre ou garder au chaud votre chocolat fondu. - mesures de l'unité de base : 185mm (Longueur ) x 145mm ( Largeur ) - mesures des casseroles : 85mm (diamètre ) x 55mm ( H) Marque:PME
Le pralin feuilletine de Barry est un mélange de pralinés amandes-noisettes , feuilletines et chocolat au lait de couverture . C'est une préparation gourmande et croustillante prête à l’emploi à étaler sur vos bases de gâteaux , ou pour le fourrage de vos bonbons en chocolats et autres confiseries . Contenance : 1 kg .
Matériau de moulage RÉUTILISABLE qui vous permettra de dupliquer n'importe quel objet. COMPOSI-MOLD est un matière pour faire facilement ses propre moule et réutilisable plus de 35 fois. Matériau de moulage, compatible avec un usage alimentaire, mais qui peut convenir aussi pour les loisirs créatifs: Fimo, fabrication des savons, bougies ... Contenance...
Le chocolat noir 72% en pistoles origine Venezuela de la marque Callebaut , présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses. Ce chocolat de couverture est idéal pour la confection de ganaches et fourrages . Contenance : 1 kg .
Découvrez cet ustensile de chez Scrapcooking qui vous servira à la fois de spatule mais aussi de thermomètre à sonde électrique (pile incluse). Idéal pour vous aider à la réalisation de vos pâtisseries. Dimensions : 25 cm
Le chocolat noir 66% en pistoles origine Mexique de la marque Callebaut , apportera une touche acide et chocolatée à vos préparations . Fort en cacao il libère des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse . Idéal pour la confection de ganaches et fourrages . Contenance : 1 kg .
Utilisez ce moule à chocolat pour réaliser facilement de magnifiques boules de noël imprimées d'un flocon. Laissez place à votre imagination en le garnissant de gourmandises. Cette boule sera aussi belle que délicieuse lors de vos évènements sur le thème de Noël. Contenu : 6 cavités.
Utilisez ces moules à chocolats en forme d'étoile pour réaliser de splendides chocolats pour vos fêtes de fin d'année. Idéal pour vos gourmandises sur le thème de Noël. Contenu : 6 moules étoiles
Réalisez des oeufs en chocolat pour Pâques avec ce moule professionnel de haute qualité en polycarbonate , accompagné d'un livret d'explications pour vous guider pas à pas lors de la réalisation de vos oeufs en chocolat ! Dimensions : 2 cavités de 15 cm x 10 cm , pour des oeufs en chocolat de 130 g .
Le chocolat au lait 40% origine Ghana en pistoles , de la marque Callebaut , apportera une irrésistible saveur de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées ... Idéal pour la confection de ganaches et fourrages . Contenance : 1 kg .
Parsemez vos préparations pâtissières de ce sucre pétillant au chocolat pour les rendre uniques et irrésistibles ! Ce sucre apportera une touche originale et une décoration gourmande sur vos cupcakes , entremets , brioches , gâteaux et bien plus ... Contenance : 650 g .
Le chocolat noir 70% en pistoles origine Saint Domingue de la marque Callebaut , a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée ... Ce chocolat de couverture est idéal pour la confection de ganaches et fourrages . Contenance : 1 kg .
Le chocolat au lait 41% origine Alunga en pistoles , de la marque Callebaut , est subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Ce chocolat de couverture est idéal pour la confection de ganaches et fourrages . Contenance : 1 kg .
Ce grué de cacao 100 % de la marque Barry est un seau contenant des éclats de cacao pur torréfiés avec soin dans la plus grande tradition . Il vous permettra de parsemer vos préparations pâtissières pour la création de décors , de rendre vos biscuits plus croquants , mais aussi pour le fourrage de bonbons en chocolat . Contenance : 1 kg .
Le chocolat lactée caramel 31% de Callebaut est un chocolat de couverture au lait tendre et généreux qui exprime un vrai goût de caramel gourmand.C'est un chocolat clair et fin révélant une note biscuitée subtile.Il est idéal pour les moulages et bonbons en chocolat et intérieurs de confiseries . Contenance : 1 kg .
Réaliser de délicieuses gourmandises à base de cacao grâce à cette poudre Deep Black Van Houtten. Vous obtiendrez alors un résultat parfait au bon goût de cacao à la couleur intense. Contenance : 1 kg