Chocolat au lait de couverture Callebaut 823 - 2,5 kg
Casher
Halal
Sans Gluten
Végétarien
Le Chocolat au lait 33,6 % de couverture823 en galets de Callebaut a un goût équilibré de lait et de cacao. Il est devenu une véritable référence auprès des professionnels. Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache et les fourrages .
Contenance : 2.5 kg
Description complète
Chocolat au lait de couverture 823 en galets de Callebaut , teneur en cacao de 33,6 % .
Ce chocolat de couverture emblématique est apprécié par les chefs du monde entier , il possède un irrésistible goût de cacao allié à des notes sucrées de caramel .
Il vous accompagnera pour la réalisation de ganaches , fourrages , moulages de bonbons , crèmes et bien plus encore ...
Ingrédients : Sucre 42,0% ; Beurre de Cacao 24.0% ; Poudre de LAITentier 22,5% ; Pâte de cacao 11,0 % ; Émulsifiant : Lécithine de SOJA<1% ; Arôme Naturel de Vanille <1%
Certifié Casher et Halal .
Contenance : 2.5 kg
Note : Attention en période estivale , cet article peut arriver fondu et de ce fait en bloc ou avec une pellicule blanche , cela n'alterne en rien la qualité du produit qui est destiné justement à cet usage .
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