Chocolat au lait 33,5% en Gallets 400g de Callebaut 823
Casher
Halal
Sans Gluten
Végétarien
Le Chocolat au lait de couverture823 en galets de Callebaut a un goût équilibré de lait et de cacao. Il est devenu une véritable référence auprès des professionnels. Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache et les fourrages .
Contenance : 400 g .
Description complète
Chocolat au lait de couverture 823 en gallets de Callebaut , teneur en cacao de 33,6 % .
Ce chocolat de couverture emblématique est apprécié par les chefs du monde entier , il possède un irrésistible goût de cacao allié à des notes sucrées de caramel .
Il vous accompagnera pour la réalisation de ganaches , fourrages , moulages de bonbons , crèmes et bien plus encore ...
Ingrédients : sucre 42,0%, beurre de cacao 24,0%, poudre delaitentier 22,5%, pâte de cacao 11,0% , émulsifiant: lécithine desoja<1% , arôme naturel de vanille <1% .
Certifié Casher et Halal .
Contenance : 400 g .
Note : Attention en période estivale , cet article peut arriver fondu et de ce fait en bloc ou avec une pellicule blanche , cela n'alterne en rien la qualité du produit qui est destiné justement à cet usage .
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4.9/5
Lire les 9 avis
Très bon produit
Bon produit rien à dire
Le chocolat que j adore travailler
Très bien
Très bonne peut être aromatisée à souhait
bien arrivé informations sur les risques bien indiqué. par rapport aux températures.
Onctueux, très facile à travailler.
Très bien succulent
Chocolat délicieux je recommande