Callebaut W2 28% chocolate blanco en rollos de 2,5 kg
Kosher
Halal
Sin gluten
Vegetariano
El chocolate blanco con guijarros al 28% deCallebaut tiene un equilibrado sabor a leche cremosa. La gama W2NV-W79 se ha convertido en una auténtica referencia para los profesionales. Su sabor, textura y color equilibrados se adaptan a numerosas aplicaciones, como ganache o rellenos, y es bien percibido por un público muy amplio.
Capacidad: 2,5 kg .
Descripción
Chocolate blancoCallebaut W228% couverture en bolsas de 2,5 kg.
Existe una gran variedad de sensaciones gustativas, que van de lo amargo a lo dulce, pasando por lo aromático. Cada receta es única y ofrece un sabor puro y muy típico. Siempre podrá contar con el sabor y la calidad de cada Finest Belgian White Chocolate de Callebaut Barry. Esta versión W2 ofrece un delicado chocolate blanco con un equilibrado sabor a leche cremosa. Le acompañará en la elaboración de sus ganaches, rellenos, moldes de chocolate, mousses y mucho más...
Ingredientes :azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, aroma natural de vainilla, emulgente (E322) (soja).
Fluidez :
Capacidad: 2,5 kg .
Nota: Durante los meses de verano, este producto puede llegar derretido y, por tanto, en bloques, lo que no altera la calidad del producto destinado a este uso.
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