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Livres et Magazines
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LIVRES DE PÂTISSERIE ET DE CAKE DESIGN
Un proverbe connu dit : "On est toujours riche lorsqu'on trouve son trésor dans de bons livres" . Vous trouvez chez Planète Gateau tout ce qu'il faut pour apprendre de manière ludique les dernière techniques et innovations des plus grands noms mondiaux de la pâtisserie et du cake Design. Retrouver notre sélection des meilleurs livres et autres magazines du moment meilleur du cake design ! Edition Hachette et loisir Creatif
Avec ce tout nouveau livre "Pâtisserie" de Carl Marletti, célèbre pâtissier, vous allez pouvoir réaliser les plus grands classiques de la pâtisserie comme le millefeuille, le fraisier et bien plus.
Ce livre dédié au Cake Design vous apprendra les premiers pas avec la pâte à sucre , les astuces et les techniques du Cake design . Tout ce qu'il faut savoir pour créer des gâteaux décorés est à l'intérieur de cet ouvrage .
Découvrez 100 recettes de pures pâtisseries dans ce livre Le grand manuel du pâtissier qui vous permettra de vous perfectionner comme un vrai professionnel . Apprenez à réaliser une crème pâtissière , une crème diplomate , un biscuit joconde , une pâte feuilletée et bien d'autres recettes incontournables !
Réalisez de sublimes Number Cakes grâce à ce livre qui contient 20 recettes délicieuses et originales ! Idéal pour créer des gâteaux mémorables lors des anniversaires ou autres évenements important . L'ouvrage comprend aussi les gabarits en taille réelle des chiffres de 0 à 9 .
Grâce aux conseils experts de Vanessa , alias Little Cake Sisters , vous allez acquérir toutes les bases de la décoration et pouvoir réaliser 15 gâteaux en pâte à sucre . Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape tout comme les techniques avec leurs astuces . Alors à vous de pâtisser !
Venez découvrir ce magnifique livre DESIGNER CAKE DECORATING réaliser en association par les 12 plus doués cake designer du monde en ce moment pour apprendre les dernières techniques et surtout de magnifiques tuto à reproduire de la recette à la décoration. 296 pages Langue: Anglais.
L'artiste Naomi Yamamoto vous partage dans ce sublime livre SUGAR FLOWERS ces techniques pour la fabrication de fleurs en sucre . Un guide complet et contemporain sur le travail des fleurs , allant de la mise en forme d'une pétale , à l'utilisation des bonnes couleurs pour une finition réaliste ! Nombre de pages : 216 .
Un livre regroupant des super recettes girly pour vous permettre de créer des gâteaux d'anniversaires pour filles , des explications pas à pas avec des bonus recettes comme des sablés , des cupcakes , des ganaches originales etc ...Livre de 120 pages .
Le livre NAKED CAKES vous permettra de réaliser ces fameux gâteaux très tendances aussi appelés LAYERS CAKES .
Un ouvrage qui réunit toutes les instructions pour vous apprendre à créer de magnifiques fleurs en sucre , avec la talentueuse Mila Iquise apprenez des techniques pour réaliser des fleurs qui orneront vos gâteaux de célébrations .
Réalisez des gâteaux défiant les lois de la gravité appelés Gravity Cakes , ce livre réunit des recettes pour vous permettre de créer des gâteaux extraordinaires !
Vous avez décidez de passer votre CAP Pâtissier ? Ce livre est fait pour vous , il vous aidera à apprendre tout ce qu'il faut savoir pour être prêt le jour de l'examen . Un ouvrage complet sur l'apprentissage de la pâtisserie .
Découvrez dans cet ouvrage 25 recettes pour créer des gâteaux originaux et surprenants !
Un joli livre pour réaliser de délicieux cupcakes , avec des recettes classiques , originales ou encore pour des occasions particulières .