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Livres et Magazines
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LIVRES DE PATISSERIE ET DE CAKE DESIGN
Un proverbe connu dit : "On est toujours riche lorsqu'on trouve son trésor dans de bons livres" . Vous trouvez chez Planète Gateau tout ce qu'il faut pour apprendre de manière ludique les dernière techniques et innovations des plus grands noms mondiaux de la pâtisserie et du cake Design. Retrouver notre sélection des meilleurs livres et autres magazines du moment meilleur du cake design ! Edition Hachette et loisir Creatif
L'artiste Naomi Yamamoto vous partage dans ce sublime livre SUGAR FLOWERS ces techniques pour la fabrication de fleurs en sucre . Un guide complet et contemporain sur le travail des fleurs , allant de la mise en forme d'une pétale , à l'utilisation des bonnes couleurs pour une finition réaliste ! Nombre de pages : 216 .
Bienvenue en 2019 ! Et Bienvenue dans notre édition de Janvier spécial Gâteaux merveilleux a un étage !! En couverture, ce mois-ci est une fabuleuse création "Dream in colour" par Marianne Bartuccelli de chez Tastefully Yours Cake Art! Vous avez notamment le Gâteau Monstre de Berna Garcia en association avec Renshaw Europe .
Bienvenue dans notre dernière édition de l'année 2018! Notre couverture ce mois-ci est le Gâteau Couronne Poinsettia et Bulles de Magda Pietwiekicz de chez Magda’s Cakes. Nous avons aussi un fabuleux tutoriel Gâteau Carrousel d’Hiver par Nathalie Da Silva de chez Les Gourmandises de Nathalys. Un résumé complet sur les Cake Masters Awards 2018 et ses...
Un livre regroupant des supers recettes pour vous permettre de créer des gâteaux d'anniversaires pour Garçons , des explications pas à pas avec des bonus recettes comme des sablés , des cupcakes , des ganaches originales etc ... Livre de 120 pages .
Un livre regroupant des super recettes girly pour vous permettre de créer des gâteaux d'anniversaires pour filles , des explications pas à pas avec des bonus recettes comme des sablés , des cupcakes , des ganaches originales etc ... Livre de 120 pages .
Le livre NAKED CAKES vous permettra de réaliser ces fameux gâteaux très tendances aussi appelés LAYERS CAKES .
Le plus beau livre de l'artiste Ariane ZENKER qui vous fera découvrir 35 recettes de pâtisseries anglo-saxonnes , des astuces , des conseils pour réaliser des gâteaux aussi simplissimes qu'irrésistibles !
Un ouvrage qui réunit toutes les instructions pour vous apprendre à créer de magnifiques fleurs en sucre , avec la talentueuse Mila Iquise apprenez des techniques pour réaliser des fleurs qui orneront vos gâteaux de célébrations .
Réalisez des gâteaux défiant les lois de la gravité appelés Gravity Cakes , ce livre réunit des recettes pour vous permettre de créer des gâteaux extraordinaires !
Vous avez décidez de passer votre CAP Pâtissier ? Ce livre est fait pour vous , il vous aidera à apprendre tout ce qu'il faut savoir pour être prêt le jour de l'examen . Un ouvrage complet sur l'apprentissage de la pâtisserie .
La bible des tout petits gâteaux vous permettra de réaliser 160 recettes plus gourmandes les une que les autres , classées par textures , légers , moelleux , sablés , croquants , raffinés , croustillants ...
Découvrez dans cet ouvrage 25 recettes pour créer des gâteaux originaux et surprenants !
Ce livre comprend les meilleures recettes de gâteaux revisitées en version allégées , pour se faire plaisir tout en gardant la ligne !
Retrouvez dans cet ouvrage 30 recettes de pâtisseries sans oeufs , ni produits laitiers pour des préparations végétaliennes et gourmandes !
Un joli livre pour réaliser de délicieux cupcakes , avec des recettes classiques , originales ou encore pour des occasions particulières .
La référence des encyclopédies sur la pâtisserie , ce livre complet vous permettra de réaliser de nombreuses recettes toutes aussi gourmandes les une que les autres . Un beau livre comprenant de nombreuses recettes de desserts pour toutes les occasions .
Un livre pour vous apprendre à réaliser 100 animaux en pâte à sucre , pâte à modelage ou pâte d'amande pour créer des gâteaux amusants et originaux !
Ce livre dédié au Cake Design vous apprendra les premiers pas avec la pâte à sucre , les astuces et les techniques du Cake design . Tout ce qu'il faut savoir pour créer des gâteaux décorés est à l'intérieur de cet ouvrage .
Ce livre vous propose 50 recettes de pâtisserie maison qui ne contiennent pas de gluten , pour bien manger et se régaler en même temps !
Livre sur les gâteaux zébrés en tout genre pour vous permettre de réaliser des gâteaux très originaux qui épateront petits et grands !
Un beau livre sur le chocolat , contenant 80 recettes qui vous permettront de réaliser des desserts et des pâtisseries chocolatées .
Avec ses TOWERCAKES, l'artiste de renommée mondiale, Natalia Da Silva, présente des gâteaux magiques. Elle a développé ce nouveau système breveté de "construction" de gâteaux à plusieurs niveaux et qui racontent des histoires extraordinaires complètes. Ce livre de 156 pages, en anglais, détaille visuellement le montage de 6 TOWERCAKE totalement magique,...
Un livre tout en poésie et finesse qui explique très bien les modelages pas à pas grâce à des photos qui illustrent magnifiquement cet ouvrage. Quand un grand artiste du cake design décide de faire un livre, ça donne ce chef-d'oeuvre.
C'est certainement l'un des plus complet et meilleurs livres d'instruction et merveilleusement illustré sur la glaçage royale : "ART OF ROYAL ICING". Ce livre de 320 pages en anglais est un indispensable dans votre bibliothèque de pâtisserie et cake design, fait par un maître de cet art, Mme Eddie Spence.