Los productos FRACTAL son una nueva gama de colorantes alimentarios en polvo que darán un color brillante, intenso y chispeante a todas sus creaciones dulces y saladas.

Una pequeña cantidad de tinte es suficiente para obtener un color intenso y vibrante.

Esta gama incluye polvo de perlas brillantes.

Estos tintes son adecuados para teñir pasta de azúcar, mazapán y otras creaciones. También es adecuado para otras creaciones dulces(macarrones, ganaches, crema de mantequilla, fondant pâtissier, pasteles, merengues ...) o creaciones saladas (salsas, mousses, ...). También puede incorporarse fácilmente a la nata fresca, la nata montada o las preparaciones a base de mantequilla.

Además, puedes aplicarlo directamente con un pincel seco para dar brillo a tus creaciones de pasta deazúcar. También puede utilizarlos como pintura alimentaria añadiendo rejuvenecedor para crear bonitos diseños en sus pasteles con colores intensos.

Pero también es adecuado para colorear sus preparaciones de chocolate.

Ingredientes

• Oro antiguo 3,5 g colorante (óxido de hierro E172).
• Bronce 3 g 3 g : colorante (óxido de hierro E172).
• Rubí 3 g rubí 3 g : colorante(óxido de hierro E172).