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Colorante alimentario ProGel Rainbow Dust
Tintes ProGel® de RAINBOW DUST son colorantes alimentarios en gel altamente concentrados. Están listos para usar y son perfectos para colorear la masa de pasteles o magdalenas, el glaseado, la pasta de azúcar, el mazapán, los macarrones y otras preparaciones dulces o saladas.
Disponible en varios colores. Tubos de 25g
Descripción
Los productos ProGel son una nueva línea de productos de coloración alimentaria altamente concentrados que añadirán un color intenso a cualquier creación dulce o salada.
Una pequeña cantidad de ProGel® es suficiente para obtener un color intenso y vibrante.
Estos tintes se presentan en un tubo de plástico blando, lo que facilita su medición y almacenamiento. Están disponibles en una variedad de colores vibrantes.
El colorante alimentario ProGel® está especialmente recomendado para teñir pasta de azúcar y mazapán. También son adecuados para otras creaciones dulces (macarrones, crema de mantequilla, fondant pâtissier, pasteles, ...) o saladas (salsas, mousses, ...). Son solubles en agua y también pueden incorporarse fácilmente a la nata fresca (nata montada) o a las preparaciones a base de mantequilla. Estos colorantes no son adecuados para colorear chocolates o manteca de cacao
Instrucciones de uso:
- Añadir un poco de colorante Pro Gel a la pasta de azúcar (250 g)
- Amasar y estirar la masa para incorporar el colorante y obtener un color homogéneo
- La pasta de azúcar ya está coloreada y lista para usar.
- Dosificación recomendada: 3g de colorante ProGel® para 1kg de preparación
100% comestible y disponibleen docenas de colores diferentes:
Aquí hay un vídeo de presentación del colorante alimentario Progel® de Rainbow Dust :
Ingredientes según los colores
- Baby Blue : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: E133.
- Negro : Humectante: E422, Color: *E122, *E102, E133, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Marrón : Humectante: E422, Colorantes: E155, E133, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Verde hoja : Humectante: E422, Colores: *E102, E133, E155, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Verde oliva : E422, Agua, Colores: E133, *E122, E155, Almidón modificado (tapioca).
- Naranja : Humectante: E422, Agua, Colores: *E102, *E129, Almidón modificado (tapioca).
- Rojo : Humectante: E422, Colores: * E129, *E102, *E122, Agua.
- Rubí (Rouge rubis) : Humectante: E422, Agua, Colores: *E122, *E129, Almidón modificado (tapioca).
- SkyBlue : Glicerina, dióxido de silicio, propilenglicol, colores: E133
- Amarillo : Humectante: E422, Agua, Color: *E102, Almidón modificado (tapioca).
- Ocre (Ocre que sustituye al antiguo Caramelo) : Humectante: E422, Agua, Colores: *E102, E155, Almidón modificado (tapioca).
- Burdeos (Vino tinto que sustituye al antiguo Borgoña) : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: *E122, E129
- Rojo frambuesa (sustituye a las antiguas amapola y clarete) : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: *E122, E129
- Azul Azure (sustituye al azul Iced) : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: E133
- Verde menta : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: *E102, E133
- Verde agua : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Color: *E102, E133
- Verde brillante : E422, agua, almidón modificado (tapioca), color: *E102, E133
- Limón Amarillo : Humectante: E422, Agua, Color: *E102, Almidón modificado (tapioca).
- Azul marino : Humectante: E422, Agua, Colorante: E133, *E122, E155, Almidón modificado (tapioca).
- Rosa : Humectante: E422, Agua, Color: *E122, Almidón modificado (tapioca).
- Rosa melocotón : E422, Agua, Colorante: E110, *E124, Almidón modificado (tapioca).
- Rojo fresa : Humectante: E422, Color: *E129, *E122, Agua.
- Azul turquesa : Glicerina, dióxido de silicio, propilenglicol, colores: E133, E104
- Verde limón (LIME) : Humectante: E422, Colores: *E102, E133, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Violeta (PURPLE) : Humectante: E422, Colores: *E122, E133, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Verde acebo o verde abeto ( HOLLYGREEN) : Humectante: E422, Colores: *E102, E133, E155, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Baby Blue : Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Colorante: E153.
- CASTAÑO : Humectante: E422, Colorante: E155, Agua, Almidón modificado (tapioca).
- Crema (CREMA) : Humectante: E422, Colorantes: E155, E104, Agua, Almidón modificado (tapioca).
Advertencia. E122, E102, E129 : Puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños
No GMO y sin gluten, Halal y Kosher certificado
Tubos de 25g
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