Azúcar glasé profesional que contiene un 3% de almidón (antiaglomerante), ideal para hacer macarrones perfectos, pero también helados reales, galletas Mona Lisa, galletas de cuchara... ¡y tantas otras recetas de repostería! También se utiliza como decoración espolvoreándolo sobre los pasteles y la repostería.
Capacidad : 1 kg .
Descripción
Azúcar glas ( 3% de almidón ) .
El azúcar glas, también llamado azúcar impalpable o azúcar glas, se obtiene moliendo el azúcar granulado. Los cristales se reducen a un polvo impalpable. El azúcar glas contiene aproximadamente un 3% de almidón que se utiliza como antiaglomerante para evitar la formación de grumos debido a la humedad.
Utilizado principalmente para decorar pasteles y tartas, como espolvoreado en pasteles y tartas, o para endulzar las claras de huevo, es imprescindible para hacer macarrones.
Capacidad : 1 kg .
Ingredientes: azúcar, almidón de patata del 3% (certificado sin OMG y Gluten)
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